我學會了做蒸蛋400字作文

深深淺淺的腳印寫滿成長的故事。

“幫我做盆蒸蛋唄！”媽媽喊道，現在家裏蒸蛋做得最好的就是我了，今天本“大廚”就來告訴你我是怎樣學會做蒸蛋的吧！

第一步：打蛋。這一步的難點在於，不能把蛋殼打到蛋裏去。不然你要麼把蛋殼從粘乎乎的蛋液裏挑出來，要麼你就會在最後吃蛋的時候咬到一塊又硬又脆的東西。爲了做好這一步，我在後面一段時間裏，外婆一做飯，我就湊過去幫外婆打蛋，在苦練了2個星期以後，我終於練就了“打蛋神功”！

第二步：加調料。這是這盆蛋蛋的“靈魂”，只有靈魂加進去了，纔有人愛吃呀。以前加調料，要麼就太鹹了，要麼就太淡了，還讓我苦惱了好長時間呢！後來越做越有經驗了，找到了自己的靈魂配比！

第三步：加水。這對水的溫度也太講究了吧！如果水太冷，蛋蒸出來上面有小孔：如果水太熱，你就會得到一盆蛋花湯。後來我想到一個辦法，50度左右的水，用嘴一嘗就知道了，溫溫的，偏熱一點的。

第四步：攪勻。這是一個看似很簡單的步驟，但實際做起來，那些塊狀的蛋白就是不散，一直跟着蛋花翻滾，叫人心煩。我找到兩種解決辦法，第一種是攪的時間長一點，但比較累；第2種就是直接找爸爸求助，爸爸攪一會兒就能把蛋液攪得稀稀的。

最後一步：上鍋蒸。這就比較簡單了，調到中火，蒸15分鐘左右就可以了。

遇到問題不能輕言放棄，要想辦法解決。你看，我不就學會了嘛！