學做魚作文300字
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媽媽從菜市場買回來一條魚,說要過年了今天做魚吃,魚象徵着年年有餘。我跟媽媽商量這次我學做魚,媽媽很高興地答應了。
首先我開始做準備。用菜刀的背面刮魚鱗,可是我一拿起魚,魚就像泥鰍一樣滑掉了,我只好把它握緊,剛一下刀媽媽說不對,要一點一點地刮,我按媽媽說的把魚鱗刮完,又把內臟和魚鰓掏出來,洗淨之後切塊備用,再準備好蔥、姜、鹽、料酒等材料。
然後開始下鍋做魚。開火之後在鍋中倒入油,等起油紋的時候,把魚塊倒入鍋中煎炸一下,煎到金黃時翻一下,媽媽說要快翻,否則魚塊容易焦容易碎。一會兒功夫魚塊就變成金黃色,一股淡淡的魚香撲鼻而來。這時倒入一些水,轉小火慢燉十五分鐘後,媽媽說可以了,我打開鍋蓋一看,熱氣騰騰、香氣四溢。
我把做好的魚倒在湯碗裏,先讓爸爸媽媽嚐了嚐,他們說非常好吃,我心裏美滋滋的!
我們一家人一邊開開心心地吃着我做的美味的魚,一邊期盼着新年的鐘聲快點敲響!
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