學做一道菜優秀作文（精選15篇）

篇一：學做一道菜優秀作文

蘘荷炒雞蛋

朱語鑫

今天，我跟媽媽學做了一道菜——蘘荷炒雞蛋。這可是我們如皋的特色菜，而且，蘘荷還是《本草綱目》裏記載的一味中藥呢！

我們先準備蘘荷、三個雞蛋、鹽、油和生薑。首先把蘘荷洗乾淨，放到菜板上，切成絲，放到碗裏備用。再拿出一個大碗，把三個雞蛋打入其中，加鹽和油，攪拌均勻備用。

拿出炒鍋，放在竈臺上大火加熱，鍋中冒煙後倒入油，油燒熱之後，倒入打好的雞蛋液進行翻炒，待顏色變黃裝入碗裏。然後繼續在鍋中加入油，油燒熱後，放入生薑和蘘荷、鹽進行翻炒，炒的過程中加一點水，讓蘘荷保持鮮嫩的口感，待蘘荷變色後，加入剛剛炒好的雞蛋翻炒。這樣，一盤蘘荷炒雞蛋就炒好了。

聞着蘘荷炒雞蛋清香的味道，我的口水都要流下來了，我忍不住嚐了一口，蘘荷的味道配上雞蛋的口感，真的太好吃了！

篇二：學做一道菜優秀作文

戴吳佳樂

星期六的中午，天氣晴朗。奶奶說：“今天教我做一道菜一西紅柿炒雞蛋。可是我是第一次做菜，因爲平時奶奶不讓我做，今天我一定要讓爺爺奶奶嚐嚐我的手藝。

我先準備好食材，雞蛋，西紅柿，先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上，西紅柿紅紅的，滑滑的，像個小太陽。我右手拿着刀，左手按着西紅柿，小心翼翼地把它切成塊。然後把雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裏。我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成啦。

準備開始啦，我把鍋拿出來把火點燃，往裏面倒了些油。鍋裏的油開始冒泡的時候，我就把雞蛋往鍋裏面一倒，鍋裏發出吱吱的聲音。我害怕油濺在身上燙到我，心裏有點七上八下的。不過我不害怕，過了一會兒，鍋裏頓時綻開了一朵“大黃花”雞蛋變成了一個大餅。用鏟子把蛋餅切成塊兒，最後放入鹽，雞精。把雞蛋翻炒幾下，不一會兒，香噴噴的雞蛋就出鍋啦，接着我把西紅柿倒進鍋裏和已經炒好的雞蛋合起來再翻炒一下。最後放點蔥花點綴，盛入盤中，我用筷子夾了一口放進嘴裏嚐了一下，真是美味極了。

通過這次做菜，我體會到了勞動的樂趣。也知道爺爺奶奶的辛苦。

篇三：學做一道菜優秀作文

青椒炒土豆

三（13）宗予澤

今天是星期六，我要學做一道菜，叫青椒炒土豆。

要到中午了，媽媽把米洗好後，放進電飯鍋裏煮。菜媽媽已經洗好了，其中就有青椒和土豆，接下來我把土豆拿到案板上，小心翼翼地用左手拿着土豆，右手拿刀，用力往下切。可是好難切呀！土豆老是從我手中滑走，真像一個圓滾滾的皮球，一碰刀它就滾，幸運的是還好沒有切到手。我用了好久才把土豆切好，先切成片，再把片切成條。看着我切成的土豆絲，這哪裏像媽媽切的土豆絲啊！分明像我的一根根小手指嘛！

土豆都切好了，我把它們都放在漏籃裏。下面開始切青椒，我把它們拿到案板上，按照媽媽教我的方法：先把青椒用左手按扁，再用右手拿刀慢慢地切，把它們切成條狀。都切完了，我又把裝了土豆的籃子放在水龍頭下衝了一下，晃了晃，把青椒和土豆放在了一起。我最後在案板上拍了兩瓣蒜和切了幾根小蔥，我的準備工作就做好了。

開始炒菜了，我又按照媽媽教我的：先把油煙機打開，再把火打開，然後往鍋裏放一些油燒熱，再關火。之後把蔥和蒜放進鍋裏炸香，放入土豆絲和青椒用鏟子翻炒一下再打開中火，往菜中放點鹽和雞精，繼續翻炒，一會兒菜就炒熟了。這樣就不會被熱油濺到了。

我期待已久的土豆絲終於出鍋啦！我迫不及待地嚐了一口，嗯，還行！爸爸媽媽嚐了後，也誇我燒得好吃。

今天真開心，我終於學會了做土豆絲，我以後還要做！

篇四：學做一道菜優秀作文

學包餃子

沈思淼

今天一早，媽媽叫醒我，讓我和她一起去外婆家吃餃子，聽說外婆包的餃子非常好吃，我很期待。

到了外婆家，我過來的消息便在外婆家炸開了，表姐聽到我來的消息後，從房間裏以離弦箭般的速度衝向我，並拉着我去看餃子皮怎麼做的，我看外婆擀了一會餃子皮，感覺很難，說到：“這個我不會做，我還是等會學包餃子吧！”

到了中午，餃子皮和餃子餡外婆都準備好了，喊我開始包餃子，他先讓我站在一旁看着她包幾個餃子，學學步驟再動手。我看了一會外婆包餃子的手法，感覺很容易，急切的想躍躍欲試。於是我先把一張餃子皮平鋪的放在手心上，用勺子舀了點餡放在上面，再捏好，這時才發現皮小啦裂開了，餡撒了我一手，我急忙又拿來一張，把撒了的餡又裹上。結果成了一個“小圓球”。表姐在一旁看到後捧腹大笑，我滿臉通紅，感覺尷尬極了。

緊接着我又開始包第二個餃子，我吸取了上次的教訓，就舀了一點餡，就把皮包上並輕輕地捏好了，結果餃子皮包成了“瘦幹”。看着我的兩個“傑作”，心中不禁的想起：“外婆包餃子又快又好，而我呢？又慢又糟，一個個都變了醜八怪”。我很泄氣，覺得包餃子一點都不好玩，想放棄。這時，外婆說到：“人做事做一半，什麼事都做不好。”“誰說我做不好？我偏偏做給你看。”我暗自心定決心。我再次安靜仔細的看着外婆包的手法及餡量的控制方法。他也不斷的教了我一些技巧和手法。

最後，通過我不斷的嘗試及努力，我終於學會了包餃子，心裏樂開了花，別提有多美！

篇五：學做一道菜優秀作文

學做水果沙拉

施佳琦

每當我看到廚房裏那把水果刀時，我總想嘗試用它來削水果，由於當時我還小，爸爸媽媽擔心我會傷到手，從來不讓我碰那個刀。

聽爸爸說明天是媽媽的生日，我一整天都在想着送什麼生日禮物給她呢？自己畫的生日賀卡，已經送過了；買禮物給她，又沒有錢！忽然我看見桌子上的水果，靈光一閃，啊！有了媽媽平時最愛吃水果了，正好做一盤水果沙拉，送給媽媽做減肥餐。

於是我開始行動了，先準備好蘋果、雪梨、半串葡萄，兩根香蕉，忽然想到媽媽曾經告訴我蘋果是水果之王，最有營養，還是再拿兩個吧。水果都備好後，第一步，洗淨去皮。香蕉被我三兩下就剝好了，蘋果，梨洗乾淨後準備削皮，我終於可以拿那把刀子削水果了，看着那把亮閃閃的刀子，就怕被傷到手，然而，蘋果和梨被我削去了厚厚的一層果肉，實在可惜。於是我決定再次清洗乾淨，直接切塊，還是香蕉最好切，葡萄鋪盤，蘋果和梨有點困難一刀一刀下去被我切得大小不一，但是，最後還是切完了，我把它們都放進盤子裏，儘量擺得很漂亮。第二步，我取來沙拉醬倒入盤水果上，拌一拌，然後，又剝了一個橘子分瓣，擺成一個小花的形狀做點綴，這樣一看更好看。

大功告成！我把這盤美麗的水果沙拉端到爸爸媽媽跟前，他們異口同聲的說：“哇！太漂亮了！”我對媽媽鞠了個躬，調皮的說：“請媽媽大人品嚐我爲您做的水果沙拉，祝您生日快樂！”“謝謝寶貝兒，我的寶貝真能幹，真懂事！”媽媽一邊說一邊把我摟在懷裏，親了一口，我心裏別提多高興了！

這是做水果沙拉，使我受益多多，讓我知道了做什麼事情都是從不會到會的過程，只要敢於嘗試，努力克服困難，就一定會成功！

篇六：學做一道菜優秀作文

拿手好菜

闕呂芮

又到週末了，看着忙碌了一個星期的媽媽。我很心疼決定做一道酸辣士豆絲犒勞一下媽媽，給她一個驚喜。於是，我找來爸爸讓他在旁邊指導我。

我要做的菜是我最喜歡的酸辣土豆絲，酸辣、爽口，非常下飯。在爸爸的指導下，我慢吞吞地削了皮，小心翼翼地切成絲。爸爸哈哈大笑：“你這切得哪裏是絲，分明是土豆塊呀！”我把奇形怪狀的土豆絲洗乾淨，又準備好青椒、幹辣椒，還有生薑醋、鹽、生抽，就開始炒菜了。

我打開煤氣竈，等鍋熱的時候倒入幾勺子油。過一會兒，爸爸說："快放土豆絲”，我趕緊把土豆絲倒入鍋中。突然鍋裏傳來刺啦聲，嚇得我花容失色。爸爸催促道：“快炒，”我拿起木鏟子不停地翻炒，才炒了幾下，我的手臂都酸了，炒菜真不容易啊！我又在爸爸的指導下把配菜都放到鍋裏炒了起來。不一會兒，土豆絲都變成金黃色，非常漂亮。爸爸說：“差不多都熟了。”我關掉燃氣，把它盛到盤子裏。就這樣，一道熱氣騰騰的酸辯士豆絲就新鮮出出爐了。

我立即喊媽媽來品嚐，雖然這土豆絲賣相不是很好，但是媽媽還是直誇我懂事。我心裏高興極了。

篇七：學做一道菜優秀作文

西紅柿炒雞蛋

楊城懿

今天我準備做一道菜給媽媽吃—西紅柿炒雞蛋。

首先準備兩個番茄、三個雞蛋、兩個蔥、一個蒜頭。我把西紅柿切成小塊，然後把雞蛋磕碎，倒進碗裏，接着用筷子攪拌均勻，變成了誘人的淡黃色。

開始炒菜了，打開爐火放上鐵鍋，我拿起油瓶小心翼翼地倒入一些油，將蛋汁倒進熱鍋裏。雞蛋馬上像氣球一樣，鼓了起來，邊上還有一圈花邊，我的心像十五個吊桶打水—七上八下。我擔心雞蛋爆炸，濺到我的臉上，趕忙拿起菜板把西紅柿碎趕進鍋裏，加入適量佐料，用鏟子翻炒一會兒，當西紅柿滲出湯汁，裹住金黃的雞蛋，這道菜就好了。

一份誘人的西紅柿炒雞蛋擺在我的面前，我緊張地拿起勺子，舀起一點讓媽媽來品嚐，媽媽露出了滿意的笑容，直誇我長大了。

篇八：學做一道菜優秀作文

戴吳佳樂

星期六的中午，天氣晴朗。奶奶說：“今天教我做一道菜一西紅柿炒雞蛋。可是我是第一次做菜，因爲平時奶奶不讓我做，今天我一定要讓爺爺奶奶嚐嚐我的手藝。

我先準備好食材，雞蛋，西紅柿，先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上，西紅柿紅紅的，滑滑的，像個小太陽。我右手拿着刀，左手按着西紅柿，小心翼翼地把它切成塊。然後把雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裏。我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成啦。

準備開始啦，我把鍋拿出來把火點燃，往裏面倒了些油。鍋裏的油開始冒泡的時候，我就把雞蛋往鍋裏面一倒，鍋裏發出吱吱的聲音。我害怕油濺在身上燙到我，心裏有點七上八下的。不過我不害怕，過了一會兒，鍋裏頓時綻開了一朵“大黃花”雞蛋變成了一個大餅。用鏟子把蛋餅切成塊兒，最後放入鹽，雞精。把雞蛋翻炒幾下，不一會兒，香噴噴的雞蛋就出鍋啦，接着我把西紅柿倒進鍋裏和已經炒好的雞蛋合起來再翻炒一下。最後放點蔥花點綴，盛入盤中，我用筷子夾了一口放進嘴裏嚐了一下，真是美味極了。

通過這次做菜，我體會到了勞動的樂趣。也知道爺爺奶奶的辛苦。

篇九：學做一道菜優秀作文

糖醋排骨

謝嘉懿

今天我要做一道平時我最喜歡吃的菜糖醋排骨，但是我不會做，需要媽媽的幫助來完成這道可口的菜。

先準備一盤新鮮的排骨，洗乾淨，然後開始煲湯，把排骨燉爛以後撈出，加入老抽，生薑，蔥花各種調料進行醃製二十分鐘。

廚房裏忙的不可開交，媽媽在一旁捂着嘴巴笑起來，時間過的很快，可以把醃製好的排骨撈出來了，一塊一塊放進油鍋裏煎至兩面金黃，再加入一碗排骨湯，大火收汁，最後撒入蔥花，香噴噴的糖醋排骨就做好了，全家人最期盼在我努力下終於完成了，我們一家人坐下來開始品嚐，啊！真香呀！爸爸豎式大拇指對我說道：“點點你長大了這道菜雖然不是爸爸吃過最好吃的，但是這是爸爸吃過最特別，最溫馨的一道菜。”

這次做菜讓我懂得了父母的辛苦，同時也讓我學會了做菜的技能。

篇十：學做一道菜優秀作文

學做紅燒肉

夏語辰

一箇中午，我看見奶奶在炒菜，我就想起老師讓我們學做一道菜。於是我就請奶奶教我做紅燒肉，奶奶答應了，因爲家裏正好有幾塊肉。

奶奶幫我準備好材料後就開始啦！先把有皮的肉上的髒東西去掉，再把毛拔掉，然後洗一下，切成小塊，用水焯一下，過幾分鐘後，肉就焯好了，接着用涼水過一下，再放點油和輔料：生薑、蔥、大蒜等等，接着放被切成小塊的肉，然後翻炒，讓鍋裏水蒸乾。

蒸乾後放料酒，接着繼續翻炒一兩分鐘，放生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉等等調味品，再翻炒一下，放老冰糖，接着蓋上鍋蓋，用大火燜十幾分鍾，再周小火燜土幾分鐘，這樣香噴噴的紅燒肉就做好了

做好以後，我十分高興，我仔細品嚐了一下，又香又甜，我感覺自己做的菜就是香。這真是有成就感的一天啊！

篇十一：學做一道菜優秀作文

西紅柿炒雞蛋

殷鑫棋

今天是週六，我想給爸爸媽媽做一道，我非常拿手的西紅柿炒雞蛋。

首先我從冰箱裏拿出了五個雞蛋，又從門前的菜園裏摘了三個紅高通通的西紅柿，接着我忙開了，把雞蛋打在碗裏，用筷子把雞蛋液打散放在一邊備用，然後把新鮮的西紅柿用開水燙一下去皮，再切成一片一片的放在一邊備用，接着我起鍋燒油，把油燒熱，放入打散的雞蛋液倒入鍋中，只聽“嗞啦”一聲雞蛋液變成一朵花，不一會兒就凝固了，我把炒好的雞蛋盛起來，又把西紅柿倒入鍋中翻炒，熟後再放點水入炒好的雞蛋放入鹽、味精，翻炒幾下就好裝盤了，一道美味的西紅柿炒雞蛋就完成了，差點忘了再放點小蔥圈就更絕了！

爸爸媽媽剛吃一個勁的誇我，真是個美食家、小廚師，聽了誇獎後，我樂開了花。

篇十二：學做一道菜優秀作文

周敬煊

今天，媽媽早早的就出門了，把我一個人留在了家裏。

快到中午的時候，我的肚子“咕咕”地唱起了歌，我只好去找一些吃的東西填飽肚子。打開冰箱，裏面只有番茄和一些雞蛋，我嘆了一口氣，心想：看來只能做番茄炒雞蛋了，我把雞蛋和番茄拿到廚房，準備開始露一手了。

首先，先把油倒進了鍋裏，油立刻發出了“噼裏啪啦”的聲音，但我想往後躲的時候，一滴調皮的油“跳”到了我的手臂上，我“啊”地叫了一下：“好燙啊！”我心想：真難啊，要不不做了吧。可是，我想到媽媽對我說過，做事不能半途而廢。於是，我鼓起勇氣，一定要堅持下去。接着，我把雞蛋殼敲碎，將雞蛋液倒進了鍋裏，我順勢將鏟子拿了起來，開始不停的翻炒。炒完了，把雞蛋存到盤子裏。然後再把番茄切碎，倒在了雞蛋上，將它們一起倒進鍋裏翻炒，沒過一會兒，香味就撲鼻而來，番茄炒雞蛋就大功告成了！我開心的搓搓手，夾起一塊吃了起來，真好吃啊！

今天真是有意義的一天啊！

篇十三：學做一道菜優秀作文

邵昱辰

今天，老師佈置了一個作業—學做一道菜，我想了想決定還是做我最喜歡的番茄炒雞蛋吧！

我先把紅彤彤的番茄切成塊，然後把雞蛋往碗邊上一磕，再一掰，雞蛋就流入了碗中，我用筷子使勁把它攪拌均勻。然後打開煤氣，在鍋裏放了一點點油，等油稍稍熱了以後，就把蛋液倒入鍋中，只見黃色的蛋液在熱油裏沸騰起來，就像大海里的波浪一樣，波濤洶涌很是壯觀。我趕緊用鏟子翻炒起來，直至雞蛋凝固，就把它盛到碗中。鍋裏再放點油，隨即我就把番茄倒入鍋中，慢慢翻炒起來，過了一會兒番茄炒爛了，我就把雞蛋放進去，撒了一點點蔥花，只見紅黃相間，看起來好有食慾，翻炒兩下，香味立刻瀰漫了整個廚房，饞死我了。

出鍋了，趕緊端到桌上我和爸爸就津津有味地吃起來，美味極了！吃着自己親手做的美味，想想其實原以爲困難的事情，只要肯動手去做，其實並不難。

篇十四：學做一道菜優秀作文

第一次炒菜

王楊汐

週六，一個稀鬆平常的日子，卻是我期待了5天的休息日，起牀後，我一邊做作業，一邊想，我今天要不要嘗試着給家人們做一道菜呢，好讓他們也嚐嚐我的手藝。

說幹就幹，我要做道什麼菜呢？紅燒肉？紅燒魚？還是炸雞翅呢？這些菜都要用到刀具，媽媽不放心我獨自使用肯定要幫忙，這樣就不是我一個人獨自完成的了！還是黃瓜炒雞蛋吧，操作最簡單，大家都愛吃！

首先，拿出一根黃瓜，洗乾淨切成片，放在一旁備用，然後準備四個雞蛋，敲開倒入碗裏，用筷了把它攪勻，加入少許鹽備用，接着我把炒鍋放在竈臺上加熱，再倒入少許油，再翻炒幾下，倒人拌勻的蛋液，用鏟子翻炒，直到炒熱爲止。然後，把切好的黃瓜倒入剛炒好的雞蛋裏，直到炒出黃瓜的清香，這一盤黃瓜炒雞蛋就好了！

哈哈，我的香噴噴黃瓜炒雞蛋完成了，裝盤上桌，家人們吃的直誇我是個最棒的小廚師。聽到這，我內心充滿了無比的成就感！

篇十五：學做一道菜優秀作文

方禹哲

今天，範老師讓我們學做一道菜。，我興奮不已，因爲做菜對我來說不是第一次的事了。

我一回到家就跟媽媽說：“今天要親手燒菜。”說完我走進廚房，從冰箱裏拿出一個西紅柿和兩個雞蛋，我把西紅柿洗乾淨切成片，再把雞蛋打入盤裏用筷子使勁攪拌。再在鍋裏倒一些油，等油燒熱時，再把攪拌好的雞蛋放在鍋裏煎炒。鍋裏頓時發出噼啪的聲音，我手忙腳亂地把西紅柿倒進去，放點鹽不停的翻炒，最後放點味精盛到盤子裏，撒一點香蔥，這一盤紅黃綠相間的西紅柿炒雞蛋就這樣燒好了。

我迫不及待的嚐了嚐自己親手燒好的西紅柿炒雞蛋，味道又酸又甜的，好吃極了。我夾了一塊西紅柿放到媽媽的嘴裏，媽媽說：“嗯，不錯。”雖然做菜我不是第一次了，但還是有一點小緊張。不過以後我要多多學做菜。