包餃子作文開頭參看

不論是什麼，只要是自己做的，都會變成佳餚。今天就是除夕了，也該包餃子了。

身在爺奶奶家的我剛好可以搭把手。

不過，不幸的是家裏沒有圍裙了，於是，我只好搬了一個馬紮，直接坐在了桌子前。看樣子，這滿滿一盆的絕應該能包上一下午了。

我拿起一張餃子皮，平放在手掌上，用筷子夾上一些餡，稍微整理下形狀，再把邊兒從左到右一點一點捏合，大功告成！咦？奇怪！爲什麼爺爺包的圓鼓鼓的，像一個個小元寶，可我包的卻又“瘦”又軟趴趴的，一放下就往前倒呢？我問爺爺，他便告訴我包餃子的方

法：第一步，把餡放在皮上，注意要根據餃子皮的大小夾餡；第二步，把兩邊的餃子皮捏一下，注意只捏中間一下；最後一步，把餃子放在右手上，食指扶着未捏合的餃皮，左手托住右手，兩個大姆指放上餃子上，一捏，餃子就做好啦！我照着爺爺的方法做了起來，結果最後捏的一下把餡給擠出來了一點兒。爺爺就說：“壓皮邊兒時要用大姆指內側發力，而不是整個指頭。”我聽後，馬上又重新捏了一個餃子，雖說還是有些扁，但和上一個比，就已經是天壤之別了。接着，我繼續做了起來，一個，兩個……也不知道捏了多少個，越來越接近爺爺捏的樣子了。

不過，奶奶擀的皮卻越來越小了，剩了最後幾個麪糰，我正好可以擀擀皮了。想想我以前擀的皮，爺爺奶奶誇讚過呢！我先把切好的麪糰沾上面粉，然後把它們壓扁，最後拿起掉麪杖擀起皮來。因爲我不會奶奶那樣邊掉擀邊轉，所以我都是先擀兩下再把皮反過來順便橫過來，再擀兩下就好了。雖說多了一道工程，但我的速度還是可以的，不一會兒就擀完了。於是我又多擀了一團麪糰，大概有二、三十張皮吧。

吃自己包的餃子，肯定美味！再見，我要去吃那“佳餚”啦！