羊肉抓飯作文

俗話說“民以食爲天”，世界各地都有屬於那裏的特色美食。其中我最情有獨鍾的就是新疆的羊肉抓飯。

羊肉抓飯的樣子非常好看。在盤子正中間，有一隻去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黃色，十分耀眼奪目，讓人垂涎三尺。在羊腿四周鋪着米飯，米粒都被一層薄薄的蛋皮包裹着，還不時閃着亮光，在米飯裏，還有紅色的胡蘿蔔，綠油油的青菜……讓人看着是那麼的舒服，真是一場視覺的盛宴。

製作羊肉抓飯並不難。先拿出一隻羊腿，去掉血絲，在鍋中倒入冷水。將羊腿放入其中，並在鍋里加入大蒜，生薑等調味品。然後在另一個鍋中倒入已經煮好的米飯，一個雞蛋，胡蘿蔔，丁青菜等，翻炒過後，將抓飯盛入盤中，最後將已經煮好的羊腿翻炸，然後放在正中，一盤羊肉，抓飯就做好了。老闆還要配上醬汁，味道絕佳。

羊肉抓飯還沒上桌的時候，香氣撲面而來，羊肉的肉香，米飯的稻香，蔬菜的清香……各種香氣夾雜在一起，迅速佔領了我的味蕾。我抓起羊腿，將羊肉一塊一塊撕下來，放在飯中，用勺子把羊肉和米飯的食物攪拌均勻。然後我用勺子挖了一大勺，啊嗚一大口，在嘴裏慢慢咀嚼，細細品味。羊肉抓飯的香味便瀰漫了整個口腔，米飯顆粒分明，油而不膩，肉汁充斥口腔，再加上胡蘿蔔和其他蔬菜的點綴，羊肉就顯得不那麼油膩，那美麗，真是令人無法抗拒。飯後喝一杯清茶，把濃重的羊肉味壓了下去，只留下滿口的清香。

相傳羊肉抓飯是一個叫阿布艾力。依比西納的醫生發明的。他在晚年的時候，身體虛弱，他發明了這種飯，早晚各一碗，半個月後，他的身體竟健壯起來。從此羊肉抓飯，一傳十，十傳百，成了新疆的特色美食。