我的拿手好戲西紅柿炒蛋作文450字

每個人都有自己的拿手好戲，有人的拿手好戲是唱歌，有人的拿手好戲是釣魚，還有人的拿手好戲是玩魔方……我在拿手好戲，你們一定想不到，告訴你們吧，我的拿手好戲是一道菜——西紅柿炒蛋。

爲了學這一道菜，我可是吃了不少苦。

記得第一次做這道菜時，我不會打雞蛋，讓雞蛋液浸了我一身，後來炒西紅柿的時候，我又被鍋裏的熱油燙到了手，但是我沒有放棄，經過反覆嘗試，我的雞蛋打的可順溜了，有也沒有濺到我的身上。

有一次我決定做一盤，我的拿手好菜——西紅柿炒蛋。

我來到廚房繫好圍裙將刀和菜板放在桌子上，做西紅柿炒蛋，要準備兩個雞蛋，兩個西紅柿，我先拿起個雞蛋，接着在碗的邊緣磕了一下，然後用大拇指弄開在放在碗裏，又用筷子放在碗裏攪勻，再把西紅柿放在盆子裏，用手洗乾淨，又放在菜板上切塊放在盤子裏備用。準備好了，我打開或小心翼翼的把油倒進鍋裏，等油燒熱了，我把打好的雞蛋沿着邊緣緩緩的倒進去然後用鍋鏟快速翻炒，我的手拿着鍋鏟用手臂的力量把蛋托起來，再翻了個面，接着翻炒等雞蛋炒熟後再把切好的西紅柿放進鍋裏翻炒，接下來就是加調料，尤其食堂的量要把握好，要不然就會很酸。調好料之後翻炒幾下就可以出鍋了，最後在盤裏撒些蔥末，一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。

爸爸媽媽看着我做的菜，臉上一下子露出了欣慰的笑容，紛紛拿起筷子準備開動，只見爸爸夾了一大塊雞蛋，放進了嘴裏，讚賞我的廚藝，我開心極了。