吃烤全羊作文500字

我以前只吃過烤羊排，還沒吃過烤全羊，這次去新疆吃到了他們那獨特方法烤制的全羊，美味一直讓我回味。

當時，我到了吃烤全羊的地方，很好奇烤羊的地方在哪裏，是不是像烤箱那樣？就忙跑去問老闆，老闆熱情地帶着我去看。哇！原來是一口大大的井，井口有兩米寬，外面用泥磚砌高出地面約一米高，上面有個大大的木蓋子，在上面蓋一層厚布，不管蓋得多嚴實，都能聞到一陣陣香味，大家都激動萬分。

我媽媽問老闆：“要烤多久纔可以呀？”老闆笑着說：“上午殺好羊，裏外塗抹用蛋黃和新疆特產的香料調製的調料，醃製5小時，就放到這坑裏烤，要烤4小時。坑底放了新疆果木製的碳，有股特有的木香味。這坑叫饢坑，平時坑內壁可烤制我們的主食饢。”哦，我在新疆吃到的香脆的饢也出自這坑裏啊！

這時，老闆大聲喊道：“出爐囉，出爐囉！”我們趕緊跑到坑旁，爬上樓梯去瞧。老闆戴上厚手套，掀開木蓋。我們站在旁邊，都感到一股熱浪衝出，本想把頭伸過去瞧一瞧，現連身體都不敢靠近。我遠遠看見坑裏架了根鐵棍，一個大鐵勾子勾着全羊。老闆小心翼翼地使勁地把羊給扛出來。我們歡呼着，在後面追着，緊追不捨。

老闆扛着羊放到大盤子裏，並在羊頭上掛上紅綢緞花，好喜慶。這羊足足有一米這麼長，老闆告訴我們這是兩歲的羊，有十多公斤，這是最好吃的時候。老闆用刀把羊切成一塊一塊，我兩眼發光，目不轉睛地看着，口水都要流出來了。最後我忍不住了，還沒等羊肉切完，就抓起一羊腿啃了起來，哇，外酥裏嫩，香氣撲鼻，咬一口，流出濃濃的汁。這羊腿真大，比我的臉都長，啃得我滿臉都是油。

我問媽媽：“爲什麼這羊那麼好吃？”媽媽笑眯眯告訴我：“因爲這裏的羊一年四季都吃草原上的草，不吃飼料。下雪天，它們也吃牧民儲備的草”。

太好吃了！讓我印象深刻。