春節裏的餃子作文1500字

春節，大抵是一年新的開始，也是一年中最熱鬧的日子。家鄉的風俗很多與外地相同。貼窗花。春節前後的清晨從家中拿出一張張紅色，乾淨的大紙平整地鋪開，鋪平在桌子上，先用黑色勾線筆較細的一頭，輕輕地在紙上勾勒出物體的形狀。最後再拿剪刀裁下，用沉澱許久的漿糊黏到院子裏、廁所裏、臥室裏、每一個角落的窗戶上。象徵一年的美好和紅火，貼了窗花一年裏便能順順溜溜，大吉大利。窗花大多是孩子們剪的，不僅供自家欣賞，也給別人觀看。窗花形狀各異，有的是花，有的是當年的生肖，更多的還是孩子們天真的想法的體現。若是一家的窗花剪得好，引得人們圍觀，路人便稱讚這一家人的心靈手巧。

跟貼窗花相似的是貼對聯。在小店鋪裏買來的大多是紅底黑字，對聯的內容也千篇一律，“萬事如意”，“紅紅火火”，與之相似的也有很多，貼在門楣上，以及門楣的兩邊。要說孩子們最喜歡的玩意兒便是放鞭炮了，小時候我們幾個熊孩子總會約定好一個時間，地點一起出來放鞭炮，跑到池塘邊，抽出一盒鞭炮，只不過是“威力巨大”的雙響炮，與摔炮不同需要用打火機將其點燃。既然沒有打火機，我們便向店鋪的阿太要了一跟香，將香點着，再將香頭與跑的紅色一段接觸一會兒，不一會兒，鞭炮那一端便會冒出灰色的煙以及一股刺鼻的的氣味，使人不禁皺了皺眉頭。急促的“滋滋滋”的燃燒聲彷彿在催我們快點扔出去。鞭炮點了並不會立即爆炸，然則，我們之中那一個最膽小的在一通手忙腳亂的操作了之後，連忙蹲在地上，雙手緊緊捂住耳朵，閉緊雙眼，嚇得急發抖，額頭上緊張得要擠出汗來。等了一會兒，這鞭炮似乎是一個啞炮，落到水中，只冒了幾股白煙，便不動聲響。只見他緩緩站起，顫顫巍巍地向四周張望。突然，只見水底綻放出一陣白光。“砰砰”兩聲響起，愣是將他下趴在地，仰面朝天。這着實就像一隻四腳朝天的烏龜，笑得我們幾個孩子前仰後倒，笑聲連片。

每當除夕夜的時候，各地的親戚朋友均會齊聚在爺爺家中吃團圓飯。往往當大家吃得正興時，母親就會端上一盤子水餃供客人們享用，吃完之後，親戚朋友們紛紛稱讚母親的手藝精湛。問是什麼餡做的？該放什麼做配料？要放多少？母親臉紅着笑道“差不多就可以了，主要還是看大家的喜好罷了。”除夕夜上，母親總是忙這忙那兒的，哄着臉在酒席裏閃過。然則，只有當客人們離去時，母親纔會一個人坐下吃一口自己親手做的餃子，然後再悄悄地收拾飯後的碗筷便休息去了。這一天常識母親一年中最忙，最累的日子，平時的飯菜總是交給別人去做，大抵只有這天，母親纔會耐着性子一個人坐在大廳中包餃子。

餃子講究的是皮兒要薄，要嫩且需要有一個度，皮太薄，餃子在煮的時候容易破，餡都會從一個口子漏出，那麼整個一鍋的餃子便毀於一旦，一天的功夫也都功虧一窺了。皮太厚也不行，吃起來口感粗糙，讓人感到十分難受。母親包餃子便就這樣一五一十地做下去，有時麪粉揮發的小顆粒總會嗆得她一連咳嗽一個下午，但是她總不會主動提起。我也只是偶爾遇見，每當我正要開口時，母親總會搶先一步，尷尬地笑了笑，勸道：“沒關係，一不小心嗆到了，你回屋學習去吧！”回到屋中，聽着屋外母親急促，斷斷續續的咳嗽聲我總不能靜下心來，母親的聲聲咳嗽彷彿就像一滴滴水滴在平靜的水面上，在我的心中蕩起陣陣波紋……

……

母親的餃子味道我一直記得，質細而油多，輕輕咬破外層的薄皮，油便流了出來，流進我的味蕾，流進我的心房。那種味道着實讓人想念。可如今母親工作繁忙已經很少包餃子了，我也鮮有吃到如此美味的餃子了。然不知爲何，每當我回憶春節時，我總會想起母親那美味的餃子，還有母親端出餃子時那通紅的臉……