外婆的餃子作文1000字

“週末過來嗎？我給你包餃子。”這是外婆給我打電話問的最多的一句話。

再一次去外婆家，已是幾個月之後，我帶着濃濃的想念一路小跑着進了外婆家的大門，卻不見外婆的身影，我便習慣性地朝廚房走過去，看見一個熟悉的背影正站在竈臺前包着餃子，聽到聲音轉過頭看到是我，外婆略顯驚訝，但眉眼中更多的是歡喜。她馬上翹沾滿面粉的手摟着我，笑着說：“看，我包了你喜歡吃的餃子”。我也開心地笑了起來，對外婆說：“我也要來包。”

從小到大，看過無數次外婆包餃子，她總是一隻手取下餃子皮，將餃子皮攤開再手上，另一隻手就用筷子夾一團肉餡，放在餃子皮上，再用手指在餃子皮的邊緣抹上一圈水，將餃子皮一對摺，兩隻手一捏，三兩下一個餃子便立在她那靈活的手上。外婆知道我不愛吃餃子餡，每次都特意包了許多餡兒少的放到一邊，跟大家的區分開來。外婆一邊包着，一邊碎碎念着：“你小時候一見我包餃子，就吵着要幫忙要幫忙，要幫外婆包餃子。給你幾片皮子玩兒，你不是捏的圓就是扁的。”說完轉過頭笑眯眯地看了我一下，我站在外婆身邊也嘿嘿地笑了起來，看到外婆滿帶笑意佈滿皺紋的眼角和鬢角逐漸多起來的白髮，心中不免感慨時間過得這麼快。

當厚厚的一沓餃子皮變成竈臺上擺的滿滿的餃子，就要準備燒水煮它們了，外婆架起鍋，倒水，開火，又細細的數好餃子，等水開了就丟進鍋裏蓋上鍋蓋，隨着廚房裏漸漸多起來的“白氣”，打開鍋蓋，一大股熱氣衝出來摟住了外婆，一瞬間外婆就被環繞在了其中，看着一個個白花花的餃子在燒滿開水的鍋中翻騰着，打滾着，忽上忽下，像極了在大海風浪中行駛的一隻只小帆船。這時候，外婆會在碗裏放上生抽、雞精、香醋、香油等調料，等所有的餃子都浮在水面上就可以出鍋了，外婆拿着漏勺把餃子撈出來放進之前備好的碗中，再淋上一勺湯，最後撒上一些蔥花。我倚靠在門邊，笑呵呵地看着外婆這一系列嫺熟的操作。

外婆端着那碗熱氣騰騰的餃子，遞給我，又怕我燙着，替我拌勻了吹一吹然後小心翼翼地放在餐桌上說着：“趁熱，快吃吧。”外婆的餃子很“特別”，特別大，個頭是外面賣的水餃的兩倍，一口咬下去，熟悉的味道在舌尖盪漾開來，鹹淡適中的肉餡裹着芹菜的清香，湯底的陳醋散發出些許酸酸的味道，是我最喜歡的味道，明明是隨手倒，卻又像是精心計算過一樣。擡起頭，恰好對上外婆的目光，她笑着看着我，眼角的皺紋簇在一起顯得更密了，說着：“我再去給你做些，你待會回家好帶些回去。”說完，就轉身進了廚房又開始忙碌起來。

轉眼，又有許久沒去外婆家了。

忽然，隔壁傳來陣陣歌聲，是毛不易的《一葷一素》，歌裏唱着：“一個身影從容地忙忙碌碌，一雙手讓這時光有了溫度……”於是，又想起那個在廚房裏忙碌的身影，又想起那漾在舌尖熟悉的味道，又想起時刻細心記着我愛好的外婆。