外婆的糉子作文

大家都知道，糉子是在端午節時吃的。通常在離端午節還有好幾天時，超市裏就在最顯著的地方擺上各式各樣、各種口味的糉子了。但我認爲，世界上最好吃的糉子，莫過於外婆親手包的糯米糉。

外婆包糉子，對材料要求可是很高的呢！糯米專挑農家人自己家種的，這樣的糯米天然無污染，嚐起來香軟嫩滑；而糉葉選擇蘆葦葉，只要蘆葦葉上最綠最嫩的部分，否則煮出來的糉子就沒有那麼香了。

做糯米糉，首先要將糉葉放入鍋中煮上一會，等水沸騰後就可以撈上來了。然後再將糉葉放入清水中洗乾淨，將水瀝乾。糯米也要用筲箕淘洗乾淨，加入少量的食用鹼，就可以開始包糉子了。

先將糉葉的三分之一處折成漏斗狀，再用手抓上一把糯米，一點一點地放進去，直至“漏斗”裝滿。再用大拇指在最上面的糯米上輕輕地按壓，使每一粒糯米都緊挨着另一粒糯米。你還可以依照自己的口味，在裏面添加一些別的食物，如：板粟、豆沙、鹹肉……

放置好材料後，再用糉葉剩餘的三分之二將糯米裸露處包裹起來。一般情況下，爲了防止糉子散掉，會再包上一層糉葉，再用一根細繩紮起來。繩子扎得要緊，否則在煮糉子時容易散。

就這樣，一個錐形的糉子就做好了。

等做上二十個糉子，就把它們放入一口大鍋中，鍋內放上水，用中火加熱，直至水沸騰。再改用小火煮上幾十分鐘左右，等糉香飄滿屋子，這時糉子差不多煮好了。

揭開鍋，糉香撲面而來。將它們逐一撈上來，揀一個肥實的，待它冷卻，剝去糉葉，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便覺得脣齒飄香，口舌生津。吃完一個後，總忍不住吃第二個，讓人回味無窮。

外婆的糉子，是世界上最好吃糉子！糉子的味道，外婆的味道，家鄉的味道。