做花捲作文500字
話說孫悟空擅長七十二變,而它比孫悟空還厲害,會千變萬化,是位名副其實的魔術大師,它就是麪粉。神奇的麪粉經過加工後可以變成各種美食,比如麪條、包子、饅頭、蛋糕、各式點心……但我最喜歡的還是南瓜花捲兒,今天我就要自己動手做做看。
首先,我們把南瓜切片上鍋蒸熟,然後搗成泥狀。在盆中準備500克麪粉,加入南瓜泥、一個雞蛋、三克酵母、五克食鹽,再慢慢倒入幾十克四十度左右的溫水攪成絮狀,再用洗得乾乾淨淨的香香的小手把面揉成麪糰。揉麪可以是一個力氣活兒,我用盡吃奶的勁兒,兩個肩膀酸得擡不起來,總算把麪糰揉好了。爲了快速發酵,我想到了一個好方法,我把面盆放在電暖器上,開至低溫,醒發半小時。噹噹噹當……金黃金黃的麪糰就醒發好了!我把麪糰取出來,切了一半放在桌子上,撒些乾麪粉,把它擀成橢圓形厚片,抹上一層油,從一邊向另一邊捲起,捲成一個“金箍棒”,再把“金箍棒”切成均勻的體積相等的梯形小段,把梯形小段立起來,拿根筷子狠狠的從中間壓下去就形成了一朵美麗的小花兒。別急,這還沒好呢,最後把那牛角一樣的兩端捏住,就大功告成了!
把做好的畫卷放進蒸鍋中二次醒發十分鐘,再開火蒸25分鐘。切記不要着急開蓋哦,最後再燜三分鐘。當你揭開鍋蓋的那一刻一定會被驚豔到,一朵朵金燦燦的花兒綻放在鍋中,散發着誘人的香味,保證你的口水流得三尺長!
以上就是徐大廚自制畫卷的教程,你學會了嗎?
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