紅燒帶魚的製作方法作文600字示例

說到帶魚，我們立刻會想到很多關於帶魚的食品，比如鹹鹹的醃帶魚，脆脆的炸帶魚，臭臭的蒸帶魚，但我最喜歡的卻是紅燒帶魚。今天我就給大家介紹一下紅燒帶魚的製作方法吧！

主要分爲以下幾個步驟：

第一步，準備食材。我從超市裏買來了一條新鮮帶魚，一塊生薑，五瓣大蒜籽，兩根大蒜。同時準備30克老酒，50克菜油，2克鹽，5克白糖和10克醬油。

第二步，處理材料。把帶魚去掉頭和尾，除去內臟，洗乾淨，再剪成段。再把生薑切成片，大蒜切成段，大蒜籽切成塊。再把材料中的水瀝乾，這是爲了防止煎帶魚時鍋裏的油不會濺起來。

第三步，煎炸帶魚。先把鍋燒熱，倒入菜油，等油加熱後，要小心地放入生薑（這是爲了防止油濺出來，燙到手），這些生薑就像在水中游泳的游泳冠軍。再放入切好的大蒜籽和帶魚，讓帶魚在鍋裏煎四分鐘左右，再翻面，再煎。等到帶魚兩面都呈金黃色，就算有個小成功了。

第四步，添油加醋。再往鍋裏放入2克鹽（這樣能讓帶魚吃起來不那麼淡，口感更美味），5克糖和30克老酒，在鍋裏煮一會兒。再放入醬油，給帶魚上點兒色，讓它看起來更好看些。之後再煮一會兒，讓味道滲透進帶魚肉裏，這樣吃起來更加入味。起鍋前，灑下切好的大蒜葉，最後起鍋，一道美味的佳餚就成功的出爐了！

我把帶魚捧出來一看，金黃的帶魚配上翠綠的大蒜葉浸在紅紅的湯裏，顯得格外好看，格外誘人。饞得我口水都要流出來了！我連忙用筷子夾了一塊，放進嘴裏，輕輕咬了一口，這柔軟度，我不會在吃蛋糕吧？刺少，肉多，是帶魚的特色。

這就是紅燒帶魚的製作方法，你學會了嗎？