灌湯小籠包作文600字

中國人獨有的浪漫，就是將每一份美食都賦予生命，就比如灌湯小籠包。

此美食因乾隆皇帝而聞名天下，相傳其六下江南巡遊，途徑無錫時，必嘗當地小籠包。當時的詩人林蘭癡還寫詩描寫了小籠包：“到口難吞味易嘗，團團一個最包藏，外強不必中幹鄙，執熱須防手探燙。”由此，灌湯小籠包流傳至今，廣受食客歡迎。

所以，究竟什麼是灌湯小籠包呢？顧名思義，就是包子裏面灌了湯。那湯又是怎麼灌進去的呢？其實啊，這湯也並非用什麼特殊工具灌進包子的。只不過是包之前，先將冷凍的肉凍放入餡兒中，包好後襬上蒸籠，上火一蒸，肉凍便會在包子皮中融化。至此，一枚枚晶瑩剔透的灌湯小籠包就能出爐啦！

每個灌湯小籠包店極其乾淨，隔着一扇透明乾淨的玻璃，便能清楚地看見其製作過程：揉麪，擀皮，灌湯……熟練之下是一朵朵圓滾滾的“多肉”。一屜一屜的“多肉”層層疊加，升騰的霧氣蔓延了整個隔間，也催生着美食的誕生。

蒸籠一開，一股熱浪卷着灌湯小籠包特有的鮮美撲面而來，透着那明亮的燈光，清晰可見皮裏包着的湯水。輕輕晃動，那富有彈性的表皮便也隨着湯水晃動而晃動了。

慢夾輕咬，貪婪地吮吸，那濃郁的鮮美瞬間激活了整個味蕾。待汁水吸光，將剩下的小籠包蘸少許醋，一口放進嘴裏，薄薄的皮子包裹着鮮嫩的肉餡，再與醋碰撞出神奇的化學反應，又一次“洗禮”了我們的味覺。

隨着一口又一口地深入，湯汁在醋的反覆沖刷下，不但不會讓食客們感到膩，反而增加了小籠包本身的鮮味，令人胃口大開，好一頓暢快淋漓！

唯有美食與愛不可辜負。那一籠一籠的灌湯小籠包，既是美食，又是生活，更是我們對生活的熱愛！