番薯酒作文600字

一入冬，我們村到處都瀰漫着番薯的香味。番薯在冬天會被村裏的“釀酒大師”釀成酒，而我的爺爺奶奶可是大師中的大師。

洗好番薯，奶奶的拿手活來了——切番薯。別看奶奶年紀大了，但是身手可比老媽還敏捷。只見她拿起刀風速一樣切向番薯，在奶奶的“霹靂無影刀”下，一大堆番薯切好了，這些番薯塊堆成了小山。

爺爺用磚頭砌好竈頭，接下來閃亮登場的就是我家那口每年出場一次的巨無霸大鐵鍋。爸爸和爺爺兩人合力才把大鍋放在竈頭上，奶奶一鼓腦地把番薯倒進鍋裏，還在上面包裹着一層塑料薄膜，這是爲了防止熱氣逃走。鍋下燃燒着熊熊大火，過了好長時間，一陣陣白氣終於爭先恐後地往外衝，番薯的香味也隨之瀰漫在空氣裏。

最有趣的環節來了，那就是把番薯塊變成番薯泥。我們家用的是最古老的方式——踩。只見爺爺奶奶全副武裝，他們身穿圍裙，腳踏雨鞋，開啓了狂踩模式。那些番薯塊慢慢地在爺爺奶奶的腳下變成了番薯泥。當它們變成番薯泥以後，還要在上面撒上酒麴和米糠，這樣他們才能發酵。

踩好的番薯泥被倒入了一個大缸裏，奶奶還在缸的周圍包了一層棉花呢，原來是怕把他們凍着，它們就要這樣捂一個月左右。不要以爲在等待發酵的一個月裏可以閒着沒事兒幹，爺爺可是要經常用一把大鏟子翻動番薯泥。

一個月後，把這些發酵好的番薯泥放入蒸餾器裏提取酒。一開始，酒一滴一滴地從管子裏流出來，突然，那些清澈而透明的酒水從管子裏涌了出來。爺爺，在一旁笑嘻嘻地看着，滿臉的幸福。

我忍不住用手蘸了一下，舔了舔，味道辣極了。可是爺爺卻大口大口地喝，邊喝邊說：“今年的番薯酒不錯！”

想嚐嚐爺爺釀的番薯酒嗎？那就趕緊來我家做客吧！