清明吃麻餈作文500字

大概沒有什麼小吃，能比麻餈更嚼勁十足，多滋多味了。

初春時節，天空下起了小雨，雨珠"嘀嗒嘀嗒"地打在艾草的嫩葉上，似乎在與春天打招呼。鄉下人家都會在這個時候做麻餈。

一大早，媽媽挑了一籃艾草，清洗了幾遍，立刻放入鍋中，用開水煮。不一會兒，媽媽掀開了鍋，一股熱氣從鍋中涌出，跟着一起飄出來的還有艾草的清香，青綠而又飽滿的汁水從艾青裏滲出。媽媽拿起一個大漏勺往鍋裏一撈，艾草們都乖乖地呆在大漏勺裏了。接着，媽媽要把裏面所含的水分敲打出來。這個過程是很有趣的：媽媽把艾青放在一塊乾淨的石板上，拿起一旁的大錘子使勁地敲。艾葉的水分可真多，濺了我一身哩！待水分差不多逼光了，它們就被放在案板上，媽媽手起刀落，它們立刻就四分五裂了。

這時候，健壯的爸爸大步走了過來，說：“剩下的我來吧！”只見他把米淘洗乾淨，放進大蒸籠裏，燒紅鐵鍋，放入蒸籠，鍋裏便熱氣騰騰的。我站在一旁，聞着米粉散發的香味，饞得口水直流。另一邊，叔叔正在清掃石臼，準備搗麻餈。

不一會兒，媽媽拿着蒸籠走過來，把蒸熟的米粉往石臼裏倒，然後爸爸舉起搗杆用力地砸呀碾呀，那軟軟的粉團一下子就變了形。爸爸熱得滿頭大汗，叔叔在一旁添水，左鄰右舍的小夥伴也趕了過來，圍着石臼嘰嘰喳喳。我湊過來，看着白白的麻餈，說：“我要吃甜的。”媽媽從石臼裏取出已經捶打好的艾青米粉團，往粉團裏撒了好多糖。爸爸又用一根粗粗的麪杖來回滾動，直到壓成薄片爲止。

一個大大的圓粉盤，終於呈現在眼前，色如碧玉，香氣四溢。我更饞了，在一旁不停地催促着：“好了嗎？”媽媽說：“馬上好了。”她邊說邊往上面撒些松花，又把它切成了各種形狀……

我迫不及待地拿了一塊往嘴裏送，嗯，滑溜溜的，軟綿綿的，Q彈彈的，還有艾青的清香呢。旁邊的小朋友，你爭我搶，好不開心。