我學會了做雞蛋餅小作文

在這個假期裏，我學會了很多東西，比如說疊被子，做西紅柿炒雞蛋，還有我最拿手的黃金雞蛋餅。

在一個陽光明媚的早晨，我聞到了一股香噴噴的味道。我走近一看，發現是媽媽做的雞蛋餅熟了。我嚐了一下，覺得很好吃，就讓媽媽教我做她那種香噴噴的雞蛋餅。

第一次做，我很激動。媽媽讓我拿出麪粉、三個雞蛋、白糖、筷子、一個大碗、一個小碗，還讓我準備一些水，以及舀米勺。

我開始了！我先將舀米勺拿出來，舀了滿滿一勺的麪粉，將麪粉倒入大碗，然後把大碗放在一邊，拿出準備好的三個雞蛋和一個小碗。我先拿起一個雞蛋，往臺子上一敲，就這樣，雞蛋上有一個小窟窿，將大拇指放在小窟窿上面，然後大拇指朝下，用力一撇，蛋黃和蛋清就落入碗中。拿出筷子，將蛋黃和蛋清攪拌均勻，倒入大碗裏，繼續攪拌，攪拌了大約5分鐘左右，再加點水，加點糖，直到很稠的時候就停了下來。然後點火，將鍋給燒熱，加入少許油，就可以將大碗裏的麪糊倒入鍋裏。煎上5分鐘左右，就好了。當我開鍋的時候，發現糊了。媽媽說是我的火開得太大了，要小火煎才行。我打算再次嘗試一下，這次油放入熱鍋裏後，我把調好的麪糊倒入鍋內，然後把火調了小些，接着慢慢轉動鍋底，讓麪糊均勻攤開，雞蛋餅就慢慢成了圓形。鍋裏發出滋滋啦啦地聲音，香味也慢慢飄出來了，爲了避免糊鍋，我趕緊翻面了，翻過來的這面微微發焦，好看極了。看來煎雞蛋餅也沒有這麼難嘛，一兩分鐘後我自信滿滿地翻過另一面，哇塞，看來我的火候掌握得很好，這一面也是金黃金黃的。

就這樣一道名叫黃金雞蛋餅的煎餅就做好了，我嚐了一下，味道一般般。不過這也是我第一次做煎餅嘛！以後再接再厲。我高興的笑了！