我學會了做藕夾作文

疫情期間，我和爸爸媽媽宅在家裏不能出門，很無聊，決定我們一起做藕夾。

我們先準備了食材，有藕、攪拌機、豬肉、鹽、澱粉，但是食材的挑選也是要有規定的，藕要又白又嫩，且很大、粗；豬肉要是五花肉，而且要很新鮮，這樣做出來的藕夾纔好吃又好看。

食材備好了，接下來就是把藕夾包好。我先用刀把藕切成很薄的片片，一開始我不敢切，怕把手切到了，藕片切地大的大、小的小，一片片藕片有的薄，有的厚。看到我切的藕片，我想：“完了，今天的藕夾大餐要泡湯了。”但是我實在太想吃了，於是我重新拿起了刀，小心翼翼地切成大小一樣、厚薄一樣的藕片。功夫不負有心人，鐵杵也能磨成針。經過一個小時的練習，我終於會切薄片了。包藕夾最重要的一步來了，就是把大小一樣的兩片藕分成一組，拿出鮮嫩鮮嫩的肉泥，夾在藕片中間，像一個個奧利奧夾心餅乾，再裹一層白白淨淨的澱粉，準備工作就完成啦！

最重要的，最讓人期待的就是油炸這個環節了。媽媽說：“油炸最關鍵是控制油溫和控制火力大小。”於是，我開火，倒油，把藕夾扔進鍋裏，得意洋洋的等着。正在我得意的時候，突然我聞到了一股糊了的味道，一看，我的藕夾被炸黑了，變成了一個小黑炭。我手忙腳亂地立馬把火關了，把我炸糊了的藕夾放進一個盤子裏。我很失落，也非常焦躁，嘴巴一嘟，放下鍋鏟，不想幹了。媽媽安慰我說：“失敗是成功之母。”聽了媽媽的話，我就又了信心。

第一次失敗了，但是第二次肯定可以成功。開始了，我吸取了上一次的教訓，把藕夾小心翼翼地放進熱油鍋裏，不停地翻動，一個個金黃金黃的藕夾就出爐了，我高興得都跳起來了，對媽媽說：“媽媽，我成功啦！”

看着自己的勞動果實，心裏美滋滋的，比吃了蜜還甜。我想：做任何事只要把準備工作做好就一定可以成功；在過程中不要怕失敗，一定要相信自己。