第一次做蛋撻作文

陽光明媚、鳥語花香的午後，我正躺在牀上無聊中，媽媽走過來對我說∶“萌萌，我們一起做蛋撻吧！”“好呀！好呀！”聽到可以做蛋撻，我一下子從牀上跳了下來……

“君子一言，駟馬難追！”說幹就幹，我先把媽媽事先買好的蛋撻皮從冰箱拿出來解凍，再把家裏的烤箱端出來接通電源預熱，然後和媽媽一起把雞蛋中的蛋白和蛋清分離（當然，要使用一種特製的分蛋器分離哦，不是人工完成的）。

當準備工作一切停當之後，我把低筋麪粉裏放入牛奶拌均勻，再放入少量的糖和煉乳，接着依次放入剛纔分離好的蛋黃和蛋清按順時方向針攪拌均勻，最後把已經做好的蛋撻的花蕊放入一個小鍋裏用慢火煮，煮的同時要不停地按順時針方向攪拌到溫度達到80度左右即可停火，這個時候攪拌也可以停下來了。

這時候，蛋撻皮也已經完全解凍了。在蛋撻裏還可以放一點夾心，可以根據自己的口味自定。我這次放的是桂圓丁、碎堅果顆粒和藍莓幹。把它們和蛋撻液一起放入蛋撻皮中後再放入烤箱中烘烤，烤完後端出來，那滿屋的香味真是令人垂涎三尺……

學會了做蛋撻，以後我要多做些給爸爸媽媽吃。