今天我當家作文欣賞賞析

“叮鈴鈴、叮鈴鈴……”刺耳的鬧鈴聲把我從晨夢中驚醒。迷迷糊糊中，我揉了揉睡意惺忪的雙眼，翻了個身，想繼續做完被吵醒的美夢。突然，一個激靈，哦，今日可是我當家的日子呢！睡意立刻像陽光驅散晨霧般地消失了，我便一咕嚕爬起來，洗臉、刷牙、買早餐……期盼已久的當家一天終於來了！

一大早，我到了超市認真挑選購買了海帶、排骨、西紅柿、鯽魚、老薑、蔥，結賬後馬不停蹄的回家了。

一回到家裏，我就先把海帶放在水裏泡10分鐘，然後開始把米放入水裏淘洗。淘洗好後，放入電飯鍋裏，插上電，按下開始鍵煮飯。飯已經開始煮了，緊接着就是燉湯了，我把洗好的海帶和排骨一起放入高壓鍋燉煮30分鐘。在煮湯的同時，我把西紅柿、蔥也洗好了，最後來破魚，把魚鰓和魚肚子裏的東西全部清理乾淨，打上花刀，撒上鹽，醬油醃製10分鐘。醃製結束後，在鍋中放油燒至7成熱，下魚用油炸至呈微黃色，再放入料酒、鹽、醬油、蔥、薑片和一碗水，剩下的就是煮了，煮成濃湯就可裝盤。

炒西紅柿雞蛋，要先把西紅柿切成大小不一的形狀，再把兩個家裏的土雞蛋敲在碗裏用筷子打勻，同樣在鍋裏放油燒熱，先放入雞蛋液，再放西紅柿，翻炒幾下，最後放少許鹽再翻炒一下就可以出鍋。

飯菜做好後，我邀請爺爺奶奶品嚐我做的菜。他們誇獎我做得不錯，不過還要繼續加油。吃完飯後，我把家裏的衛生打掃的乾乾淨淨。

今天的我雖然忙碌，但是我很開心，學到了很多東西，也幫爺爺奶奶減輕了一些負擔。