做帶魚作文

昨天中午，媽媽買了四條帶魚回來，還說明天給我做帶魚呢！

媽媽帶着我走進了廚房，“看好了，順便學習一下怎麼做帶魚。”媽媽一邊囑咐，一邊開動，第一步，大家應該都知道，是把帶魚的頭、尾和魚鰭去掉，“有些地方很髒，需要去掉。”媽媽做了一下解釋，接着剖開帶魚的肚子，接着用清水洗乾淨，洗掉帶魚肚中的黑色的東西，只有把帶魚弄乾淨了，纔可以油炸，要不然我們就很可能會生病，病從口入嘛，所以第一步是很重要的。”我邊想，邊看着媽媽。

第二步是把長長的帶魚切成塊，媽媽熟練的手法，拿起菜刀，“咣咣”兩聲，就把帶魚切成了每段大約八釐米的帶魚塊，我心想：“哇，媽媽好厲害啊，真是做飯的老手，都可以成爲神刀將了。”我一看，趕緊說道：“媽媽，快點下鍋吧。”可媽媽聽了以後，笑着說：“還早着呢，看好了。”

媽媽在放帶魚的盆中又放了一些鹽、花椒麪、孜然，然後開始攪拌醃製（不用加水，因爲魚在洗的過程中已經有了一些水分。），醃製了一會以後，媽媽說：“可以下鍋了。”炸了兩三分鐘後，帶魚都變成了金子的顏色，還有一股濃濃的香味。

然後把炸好的帶魚盛到盤子裏，我們就津津有味的吃起了帶魚。