做蛋炒飯作文

今天上午，媽媽帶我去上了竹笛課，沒有買菜。我說：“今天中午我們就吃蛋炒飯吧，讓我自己來做好嗎？”媽媽說：“行啊！”

說幹就幹，我從冰箱裏拿出三個雞蛋，先用一個在竈臺邊上一磕，兩手一掰，蛋清和蛋黃就滑進了碗裏，我把三個雞蛋全磕進碗裏後，用筷子攪拌均勻，讓蛋清蛋黃融爲一體。我又拿出三根火腿腸，撕去外殼，把火腿腸切成丁。接着洗了幾根小蔥，切成蔥末。

一切準備就緒後，我便開始做蛋炒飯了。我打開煤氣竈，倒了一些油在鍋裏，不一會兒便聽見“刺嚦啪啦”地響。過了一會兒，油鍋裏冒煙了，媽媽讓我把雞蛋倒進鍋裏，只聽見“刺啦”一聲響，還濺出許多油星，嚇得我趕緊往後退。等鍋裏平息下來後，我往鍋裏一看，只見雞蛋直冒小泡泡，而且越來越蓬鬆，像使用了蓬鬆劑，很快就變成了一個大雞蛋餅。我見還有一些雞蛋沒有成餅，便站在那兒等，媽媽提醒我可以把雞蛋翻過來了，可我說：“還沒有好呢！”媽媽說：“等好了反面的早就焦了。”我聽了趕緊把雞蛋翻過來，可有些地方還是焦了。我又用鍋鏟把雞蛋搗碎，裝進碗裏。我又在鍋裏倒進了一些油，把火腿腸放了進去翻炒了一下，然後把米飯也倒了進去。由於飯全是飯糰，所以我要一邊翻炒一邊用鍋鏟把米飯糰搗碎，再把雞蛋倒進去，翻炒了一陣子後，加了一些鹽，等到八、九成熟的時候再把蔥末倒進去，翻炒一下，最後再放一些味精，就大功告成了。

我看着自己做的蛋炒飯，黃的、紅的、綠的、還有白的，顏色還挺豐富。我嚐了一口，香噴的，真好吃！