清明做茶作文1000字

清明時節，滌手製綠茶，淡淡的色彩，柔和的味道，散落在鼻尖，縈迴在脣齒間，滌盪在心間。

一採集嫩葉（採青）

清明放假奶奶帶着我和家人揹着竹簍走進山中，在一棵棵春茶樹上精心摘選嫩綠色的小芽，每人身上揹着兩個小桶，桃紅色的小桶用來裝一芽一葉，黃藍相間的用來裝一芽兩葉。

在茶樹面前，奶奶提醒道：“要採嫩葉哦！一芽兩葉是中等品，一芽一葉是特等品”。我頓時來了興趣，好奇地問奶奶：“奶奶，一芽一葉是什麼樣的？一芽兩葉又是什麼樣的呢？”奶奶笑而不語。她輕拈指尖摘了兩片小嫩葉，亮給我們看。仔細一觀察，我恍然大悟，一芽兩葉原來就是多了片嫩葉呀！

瞭解了茶葉知識後，奶奶和家人們很快採集好了兩大簍茶葉，我把鼻子湊過去聞聞，有股清香撲鼻而來。

二殺青

回到家中奶奶把茶葉放進大鍋不停的翻炒。看着茶葉慢慢被炒幹了水分，有點像我平常喝茶用的那種茶葉，我便以爲大功告成，迫不及待地拿起一片葉子含入口中。“呸呸呸，什麼苦味啊？”我把茶葉吐出來，喝了一大口水。“不要急！”奶奶用鍋炒了起來，茶葉在鍋裏繼續翻騰着，跳躍着？一股濃濃的香氣鑽入鼻子裏，我忍不住嚥了口吐沫，是啊，這香氣能不讓人想吃？

三揉捻

打開鍋蓋，茶葉的顏色深了，放在掌心，如太陽般溫暖。奶奶把茶葉放在掌心，雙手合攏，用手不斷的來回揉動。我也想嘗試下，奶奶便分給我一點茶葉讓我來揉，原以爲揉茶很簡單的可沒想到，茶葉到了我手上老是掉。哎，揉茶葉也是一門學問啊，我無比失望。見奶奶快弄完了，我焦急得像熱鍋上的螞蟻，奶奶見狀，馬上伸手來想拿走。可經不住我的軟磨硬泡，迫不得已，還是沒拿了。後來我看到姐姐也在那裏不會，奶奶只好手把手的一個個教，“你們看，要上下合攏，不用左右合攏，不然，茶葉會白費力氣，會掉下來。”的確，茶葉浪費了許多，我們照奶奶說的做，馬上就弄好了，一連揉了兩次，炒青也炒了兩次。

四炒青

奶奶把揉好了茶打開，又放鍋裏炒，這樣來回的揉了又炒，炒了又揉之後，茶葉就變得很細了。然後奶奶把茶葉放鍋裏用小火慢慢的烤，直到茶葉變成了褐色，完全乾透了。茶就製成了。

五品嚐

茶葉幹了後，奶奶用玻璃杯每人給我們泡了一杯，我看到玻璃杯裏的嫩綠的茶葉很漂亮，聞一聞，很香。這是綠茶，春天的味道，嫩芽的清香。而且這是我們自己親手做的，我喝了一口，很甘甜，心裏也美滋滋的。