舌尖上的美味作文600字

到了清明，正是奶奶家竹園裏的筍兒萌發的季節。這個時候，家家戶戶的煙囪裏都會冒着一縷縷清煙，整個小村就會沉浸炊煙裊裊、筍香撲鼻的境界中，那是各家各戶正在製作當地的美食——油燜筍，只有這個季節纔有的美食。

新鮮的筍經過剝、洗、切、煮，直到一碗香噴噴的油燜筍上桌，需要化上一天的工夫，非常費時。

一大早我扛上小鋤頭，和爺爺上山挖筍，爺爺是挖筍高手，一會兒就揹着兩大袋筍下山來。奶奶已經守在大門口了，她熟練地把筍殼剝掉，又在溪水裏把筍洗得白白淨淨，然後拿來一把鋒利的菜刀，把筍切成均勻的小塊後，裝進了竹筐裏。

接下來，就是最重要的一步——煮筍。屋檐下已支起一口大鍋，那裏專門用來煮筍的。下面竈裏已經添上了柴火，火燒得正旺。

只見奶奶在鍋裏倒上油，又把切好的筍倒了進去。噼裏啪啦，白白的筍在油鍋裏起舞，我急得趕緊將重重的鍋蓋蓋了上去。

油爆香了筍，奶奶在鍋裏倒料酒、醬油，又加滿了水，接下來就是漫長的煮筍時間了。過了一會兒，鍋裏開始沸騰了，冒着香氣，奶奶打開鍋蓋，拿起大鏟子給筍翻了個身。奶奶說過一會兒就要給它們翻身，以免糊鍋。

我一直圍着大鍋轉，看着鍋裏的筍在每一次翻身中慢慢變黃，慢慢變軟，口水忍不住要掉下來了。奶奶夾起一塊筍放進我的嘴裏。啊，太美味了！鮮香可口，從舌頭一直鮮到了肚子裏。

筍終於燒好了，晚飯的時候，一碗香噴噴的油燜筍端上了桌子，油亮亮的，讓人食慾大增，我忍不住多吃了半碗飯。

剩餘的筍被裝進了玻璃瓶，奶奶說這樣能保存更長的時間，隨時隨地都能吃到這春天的美味。

這就是奉化有名的油燜筍，真是舌尖上的美味啊！