吃火鍋作文

湯汁濃郁，香氣四溢，鼓動氣泡，似火紅錦鍛上滾動的珍珠，這是令我着魔的美味。

我不能不說美食是人生精華，也不能不承認火鍋是美食界精髓。欣賞，會忘卻煩惱；品嚐，會收穫成倍快樂，這只是火鍋的部分含意。

我們經常去的是“草原羊”，往往都是成羣結隊地出發。若是排到每人一鍋的情況，那便豐富多彩，麻辣、菌鍋、番茄鍋，人人口味不同，酸甜辣交織在空氣中，由心靈手巧的織女編成透明的彩布，混淆大家的嗅覺。若是大鍋，那就必定是菌鍋，等煮開後，還可以稍喝幾口，味道淡淡的，似乎又有幾分韻味在其間。

蘸料可是火鍋大事，不能含糊，憑愛好來。我一般會用兩種，一是芝麻料，一是整碗的醋。而別人呢？我目之所及都是芝麻小料，很少會出現海鮮醬。

之所以我們愛在這兒吃，是因爲食材豐富且新鮮，作爲老顧客，我們清楚哪些好吃，迅速決定好“戰書”，就只等場東風到。

肉肉歡快地奔赴鍋內，滑滑梯似的接二連三入水，“咕嚕咕嚕”傳出笑聲，我雖然是個火鍋愛好者，卻不是資深者，分不清羊肉和豬肉之間的區別，更何況是煮熟後的呢？我活動筷子，精挑細選最大的肉，目光時刻瞄準它，一浮上來，露個小腦袋，我就把它夾走，順手牽了一塊肉，左蘸蘸，右抖抖，料的程度勢必要精確，多一分太濃，少一分太談。論如何區別這兩種肉呢？很簡單，羊肉和豬肉的口感是截然不同的，羊肉明顯偏向於細嫩質地，吃起來有勁兒，涮火鍋時羊肉我認爲略勝一籌。

它來了，我最愛的寬粉，激動使我站起來，恨不能親自去端那盤粉，道道白色瀑布順流而下，落進星光閃爍的鍋裏，我把椅子往前拉，挪到桌子邊緣，只爲一睹“令尊”飛昇之日。經過它的不懈努力，終於，它熟了。書寫着神祕符號的卷軸冉冉升起，我用“寶劍”挑起一份，扔進金池中，掩蓋它誘人的輝芒。送進嘴裏，Q彈有致，讓品嚐者啞口無言，這太美味了，直擊味蕾啊！

要說寬粉和細粉有什麼區別，大概來講，並沒有，但也不知道是心理作用，還是其它，使我總感覺前者纔是王道。

毛肚老爺爺來品嚐回顏湯了，凸凹的身材薄如紙片，勾住湯水，但湯有副作用，喝多會反彈，我用筷子夾住它，浸泡在水中，幾秒後它改造出爐，趕快裹上層適當得體的衣物，就被吃掉了，牙齒抵着，咀嚼吧！那滋味，真叫人嚮往，就想多吃幾片，但空蕩蕩的水上已無毛肚痕跡。

吃點兒飯後小菜，青菜菠菜生菜，樣樣都來點兒唄！沾上小料，芝麻醬的鹹鹹甜甜，醋的，酸意襲人，它們都有個共同特點，觸齒即碎，嘎嘣脆，嘎嘣好吃還有勁，果然，再難吃的東西一接觸火鍋，受到火鍋熱情感染都能變好吃呢！即使是魷魚、冬瓜……

火鍋是人間真諦，是世界中心，是美食正義，爲了火鍋，加油吧！