家鄉的風俗作文欣賞範文

提起春節，腦海沙中不禁冒出吃餃子這三個美味的字，肉香味十足，白裏透着紅，一口下去，香味四溢，一個下肚，脣齒留香，可如此解饞的食物，是誰想出來的？

那這個可得從神醫李時珍講起了。

傳說很久以前，一年寒冬，天寒地凍，土地都凍裂開了，很多人因爲寒冷得了寒病，新年也快要到來，可因爲太冷，都無法準備年貨，剛好李時珍從此路過，發現他們許多人得了寒病，症狀大多相同，都是因爲寒冷氣血瘀滯，就用各種帶有辣味的菜混合肉包在麪皮裏，捏成元寶狀，煮熟，發給了百姓，他們一邊吃一邊喝湯，出了點汗，病竟然奇蹟般的好了，後來，人們都爭着做，不僅療效好，還美味可口。

現在過年吃餃子更多是作爲傳統美食，也沒有當初的藥用了。

但都說到這兒了，那也就不妨來說說做法，先和好餡兒，至於是什麼餡，就要看喜好了，可以全做肉餡兒，可以做肉餡和一些素餡，還可以全素餡，把餡料包入圓形的，又雪白的麪皮中，把它捏成元寶狀，一個餃子就做好了。吃餃子就是講究一個團圓，所以一個餃子當然不夠，就得照樣子再做一大鍋。

做好後，下鍋！看着鍋裏的餃子，明白了爲什麼游泳時人很多總有人來一句“下餃子咯”，鍋裏的餃子你擠我我擠你的，好像鍋裏沒有一絲空一樣。

端出餃子時，別說聞了，就是看一眼都會饞的流口水。那在水裏煮過的餃子，在光的照映下顯出了白亮的光澤，時不時還發出一陣陣誘人的香味，讓人慾罷不能，在盤子裏擺好後，旁邊放上一碗醋，就可謂色香味俱全了

節日習俗可真是有趣，以後有機會，我一定要多多瞭解。