家鄉的美食作文賞析提綱
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在寧縣,有許許多多的美食,其中有一道血條子十分美味,人們吃了以後回味無窮……
在我的家鄉有一項風俗習慣,逢年過節、紅白喜事,餐桌上總會有一道美味,血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面,麪條勁道,裏面還放有雞肉,吃起來滿嘴都是油,給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看說起來簡單,可做起來難吶!這種美食做法相當繁瑣:首先在宰殺動物時取其血液,再拿上一盆白花花的麪粉,慢慢將雞血和適量的水倒在盆裏,邊倒邊揉,揉成麪糰,再擀成細面。那一條條細絲狀的紅面用手一抖,便在空中跳起舞來,讓人看起來就很有食慾。別急,它現在還不能吃,放在開水裏煮熟,撈出整齊的放在碗裏。面已做好,只待湯成。胡蘿蔔切絲兒,洋芋切丁,豆腐切絲兒,蔥花爆香,然後放入多種調料調湯,加入這些菜,最後將蔥花或香菜灑在湯上,將湯澆入面中,一碗香噴噴的血條子面就呈現在眼前。
將面端上桌子,一股香味撲面而來。我吃麪時總要先嚐一口湯,喝完之後,嘖嘖嘖,簡直妙不可言!再嘗面,用筷子前部挑上一大口面,一下子塞入嘴裏,吸溜一下,將一整條面吸完,啊,吃完一口,滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺美極了!
我喜歡吃外婆做的血條子面,可外婆在山東住,我好長時間纔可以吃到一回。我都饞了好長時間了,但只能於等待中回味這份獨有的美味!朋友,你有沒有被我們家鄉的風俗所感染,你有沒有被我們家鄉的美食所誘惑呢?
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