北方的美食作文

如果論我吃過的最好吃，最有味兒的北方飯館，非"局氣"莫屬了。走進前門大街，登上青石板路，坐個電梯，映入眼簾的是一個黑瓦砌成的頂，一堵高大而又古樸的紅木門，門上有塊題名局氣的牌匾。淡雅而又不失大氣，這就是局氣復古的風格！

跨過門檻，望向左右兩側，牆上刻滿了北京的習俗與風味！頓時猶如進了個北京老胡同似的，濃厚的鄉土氣息向你的全身衝擊着。繞過白石柱，隨着黑鷯哥的鳴叫與呼喚，視線被中庭北京人幼時的玩伴-兔兒爺的金身塑像所吸引，他身披黑色，五一腳蹬戰靴，身姿靈巧而又敏捷，眼神真迷離而又恐怖，似乎在擔任局氣的門神驅散辟邪，這一定是位武打大俠吧，這場面真如在北京四合院裏聽獨角戲似的激動而又喜悅。熱熱鬧鬧的，真爽快！

隨着灰石磚路，來到飯桌旁，坐下來，一隻可愛而又活潑的北方彩燕子的生動形象呈現在你眼前，這精美的北方刺繡，翻開菜譜，滿眼都是北京著名的地方菜與野味。真令我垂涎三尺，其中一道局器水果炒飯很吸引我們的眼球。

飯菜上桌了！一陣濃郁的香氣撲鼻而來，令人夢縈繚繞，開動吧，我夾住筷子，摁住色澤飽滿的京醬肉絲餅，送入嘴裏，哇！濃郁而又純美的醬汁，摻雜着上好的蒜蓉，那就一個字，鮮！肉絲包裹在其中，更使它的質嫩突顯出來，讓整個面衣都浸潤着鮮美的京醬，味蕾先被京醬肉絲快速調動起來，要和着味，大口大口地吞食，所有的香甜味兒混合在一起，那才鮮香可口，肉汁迸發出來，與蒜蓉散發的鮮交織在一起，讓你超有滿足感！

兔兒爺土豆泥，造型新穎，是小朋友的最愛，拌着色拉醬舔一舔，香滑而又軟糯，酸酸甜甜真有趣！局氣豆腐如同兩隻剪尾的燕子，豆腐外皮乾脆，而內部柔軟嫩滑，稍帶一絲苦，卻又味道純正。老北京酸奶有一絲清香撲鼻而來，舀起一勺仔細品嚐，而有些發酵的自然的酸。爆肚本身肥美，而鮮有嚼勁，浸在芝麻醬裏散發出誘人的辛香味，這酸爽，你值得享受！

局氣的人氣菜品——水果炒飯終於上桌了，它的外表就如一個煤窩，一個黑炭。炒飯整個主料是黑糯米，水果夾雜在內。先在底部澆層油，再用打火機打下火，頓時，火變旺了，燃燒的炒飯，是陣猛火，火熄滅了後，讓米飯內部的香甜滿溢出來了，香糯可口，軟綿綿的。咬上一口，米飯的香味兒濃郁地迸發着，衝擊着我們的味蕾，又香又甜，糯糯的，蜜蜜的，水果此時就起到給口腔帶來清新的作用，很清爽。天然稻米的清香配合着色拉油的油膩誘發出甜蜜的味道，再摻雜着水果的糖分與香氣息，更使炒飯的色澤與味道更上一個檔次了！你的整個味蕾都被它的美味裹挾住了！

古箏聲漸漸響起，我們沉醉在美食天堂中，久久不能自拔，啊，局氣！你這北方美食的薈萃，你這令人着迷的北方氣息，深深地刻在我的腦海裏，下一次我還會來到你這兒，享口福的！