製作蔓越莓餅乾作文

每一個在家自己做餅乾的人，除了享受那一份愉悅的心情，也爲了享受那一份純正的天然。自己製作餅乾，可以放心選擇高品質原料，以及無人工添加劑配方。品嚐到的，不僅是美味，還有健康。無添加，更天然！今天我和媽媽準備做一款十分易學的蔓越莓餅乾。

這次需要的配料有：低筋麪粉115克，全蛋液15毫升，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓35克。好，材料準備完畢：“開工！”我興致勃勃地擼起袖子大喊。

首先，要讓黃油軟化。我們要先精確切好黃油，纔可以使它軟化。媽媽拿來一把大菜刀，我攔腰截下一段，放在秤上：75克，完美！接着，我把一大塊黃油放在鍋裏，開啓小火。不一會兒，黃油就聽話地軟了不少。我加入了糖粉和一大勺雞蛋液，攪拌均勻。

然後就是倒入切碎的蔓越莓幹了。接着倒入低筋麪粉，均勻攪拌。過了一陣子，就變成了一個大面團。我用乾淨而又一塵不染的手把麪糰揉成了一個寬大約是6釐米，高大約是4釐米的長方體，放入冰箱冷凍1小時。1小時後，把長方形切成厚大約是7釐米的面片。

總算到了激動人心的時候了——烤餅乾。我把切好的面片整齊有序地放在烤盤上，放進預熱好的烤箱裏，調至上下火，165℃，中層。開始！

大約過了20分鐘，我衝向烤箱，它如銀鈴般“叮”一聲響，我懷着忐忑的心情緩緩打開烤箱，只見餅乾們如熟睡的孩子躺在一張大牀上，它們如此安詳。我輕輕拿出烤箱，小心翼翼湊上前去，一股濃濃的香氣撲鼻而來。我拿起一塊塞進嘴裏，牛奶的在我的舌尖縈繞，酥酥脆脆，色香味俱全！我們一家人其樂融融地吃起餅乾，大家讚不絕口，我高興得一蹦三尺高。

做餅乾真是又好玩又有趣，但是在做餅乾的途中，我也做出了美味與耐心。