過年的記憶作文1000字

一年一度的春節到了，空氣裏充滿了熟悉的年味……

每當過了臘月二十三，家家戶戶就爲過年做準備了，整個村子都忙碌起來，這家打掃房屋，那家洗涮被褥，而我家也爲過年做田艾籺開始採摘田艾葉了。在過年時節，奶奶總會做這種具有家鄉風味的田艾籺，我們小孩子一聽到田艾籺，都高興地跳起來。

最有趣的是跟着奶奶到田野上採摘艾葉。記得秋收之後的田野一片空曠，這便成了田艾苗的天地。我走到田野放眼一看，田艾苗像雨後春筍般直冒出來，葉片之間披上一層毛茸茸的絨毛，閃閃發亮，高高低低的田艾苗在風中搖曳，白霎霎的一片。看到這些密密麻麻的田艾葉，四處還散發着一股淡淡的清香，我彷彿吃上了香甜的田艾籺。奶奶早已摘起了田艾葉，一片片田艾葉片像調皮的小精靈裝進了籃子裏。奶奶一邊摘一邊說：“快來摘，這裏有一叢！”我纔回過神來，摘起田艾葉輕輕地放在籃子裏。這時遠處傳來了一陣笑聲，鄰居家的小夥伴們也來採摘田艾葉了，只見個個都提着一個籃子，爭先恐後地摘起田艾葉來，每到一處都留下一片銀鈴般的笑聲。

摘好的田艾葉拿回家，奶奶趕緊清洗乾淨，均勻地鋪在簸箕上，放在太陽底下曝曬，曬了一天，奶奶就揉搓起田艾葉來，奶奶說：“把那些粗糙的枝葉搓掉，留下來的是艾絨，可柔軟了……”奶奶一遍又一遍地揉搓着，有時我也好奇地想搓一搓，“你來試一試，小心別蹭了手。”我連連應聲。最後只剩下巴掌大的一團了，奶奶笑眯眯地說：“這就是艾絨了。”我聞了聞，一陣淡淡的艾香味。

過年前兩天，奶奶就開始做田艾籺了，我就可以吃上清香的田艾籺了。果然年廿十八，奶奶早早起牀，我也坐不住了，一家人都圍在廚房裏，只見奶奶麻利地將艾絨煮沸後，再撈出來擠幹水。這時媽媽把熱水和糖漿倒入米粉中，拿筷子快速攪拌，一會兒就成麪糰了，又捏幾塊籺坯放進煮開的水裏，等到麪糰浮起來了，再撈出來放在米粉裏，奶奶就把艾絨撒在麪糰裏，媽媽就一點一點地揉進麪糰裏。我也想助媽媽一臂之力，可剛碰到麪糰，我就大叫一聲：“好燙啊！”媽媽笑了。

只見麪糰在媽媽的手裏慢慢地變粗了，於是我學着媽媽的樣子，捏一塊小麪糰展平，再放入花生、綠豆等餡料，然後用手指一捏一合地收緊田艾籺的口子。媽媽看到後忍不住誇我，我更神氣了，一口氣做了好多個，像一個個大肚子將軍挺立着，妹妹連忙拿起木製的模具印出一個個像桃子樣的籺，上面還有一個“壽”字，這就是壽桃籺，寓意着家人長壽，是新年的祝願。

爸爸把一籠一籠的壽桃籺放進蒸籠裏，大火燒開水後再蒸半個小時，過了一會一陣香氣就撲鼻而來，爸爸一揭開鍋蓋，我就拿起一個熱氣騰騰的壽桃籺，輕輕地放進嘴裏，一股艾香直透齒間，真好吃！

每當想起過年的時光，我心裏便熱乎乎的！