家鄉的味道初三作文

家鄉的味道初三作文（精選5篇）

在現實生活或工作學習中，許多人都寫過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分爲命題作文和非命題作文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編爲大家收集的家鄉的味道初三作文（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。

無論走多遠，總會有一種味道時時刻刻在召喚着你，那就是家鄉的味道。——題記

小時候的大部分時間是在鄉村度過的，那兒遠離城市的喧囂，有的是那一片清新與自然。那時候我最愛吃的也就是自家種的土特產——香沙芋。

八月下旬，那宛若荷葉的綠色身影已出現在田頭，此刻它的果實也已在潛滋暗長了。這個時候，這個時候可以拿個小鍬去挖兩個芋頭來嚐嚐鮮，那鮮嫩的口感回味無窮，可要想吃到真正的美味，還需等待。

到九月下旬，對芋頭生長期再熟悉不過的奶奶已掐好了時間，去挖一筐巴掌大的芋頭回來。剛出土的芋頭是棕白相間，一個個奇形怪狀，原來是芋頭媽媽周圍長滿了芋頭寶寶，掰開它們，一個個大都是橢圓形的，渾身上下都是棕色的“鬍鬚”，許多身上都還裹着一層潮溼的泥土，不仔細看，還真以爲是個小土塊。別看它貌不驚人，吃起來可是別有一番風味。

洗淨、去皮，那潔白的肉質便凸顯出來了。用手輕輕一碰，那味美的祕訣——粘性，便顯山露水了。放入水中，加少許油，清煮，便是最普通的做法了。當然，在國際化的大都市用液化氣竈可能燒不出這樣的野味。在奶奶家，土竈就能燒出它最原汁原味的味道了。將無用的秸稈放入竈膛中燒火，隨着柴火的慢慢熄滅，廚房中的香味也就越來越濃。揭開鍋蓋，那潔白的芋頭在沸水的過濾下，幾乎透明，它們隨着沸水不停地顫動着，周身分泌出那一根根細小的銀絲，黏黏的湯汁，讓人食慾大開，趕緊將滾燙的香沙芋裝入盤中。中國的飲食最講究色香味形俱全了，這不，到自家田裏找兩根剛剛長出來的嫩蒜葉，在溫燙的開水中一掠而過，切成碎葉，灑在那早已熟透的芋頭上，綠色與白色相間，如同那陡峭的山頭點綴着那一抹一抹的綠色，讓人垂涎三尺。這一個又一個潔白而又蘊藏着汗水的芋頭，便是對早出晚歸的農民們最好的犒勞了。

眼饞了吧？那就趕緊拿起筷子，來嚐嚐這人間的美味吧！可是，香沙芋外表的柔軟會讓你手足無措，不是隻夾到最外面一層如稀泥一般的外層；就是用力過猛，讓芋頭滑過了你的筷子。不過，奶奶可是有訣竅的。將芋頭的中心點找到，用筷子往下一戳，美味的芋頭就到手了。咬一口，清香四溢，入口即變成了比豆沙還細膩的小粒，黏在一起，如巧克力一般潤滑。吃到芋頭的中間，竟又有了些許韌勁，還帶着板栗的味道。此刻張開你的嘴巴，牙齒上下還粘着些許“銀絲”，一口接着一口，純正地道的芋頭香味充滿你的口腔，舌尖上的味蕾一發不可收拾，香糯可口，即便有時被燙的直呵氣，也捨不得放下，那種溫暖的味道充盈着我的胃……

現在，隨着家鄉的發展，香沙芋也被披上了“高大上”的外裝，送去了全國各地。但那精美的包裝下面，是那永遠也掩蓋不了的極具鄉土氣息的香沙芋，它會將屬於你的溫暖及時傳到。

我想：無論我今後走多遠，遊覽了多少山川，走遍了多少城市，但總會有那香沙芋的味道縈繞在我身邊，給我帶來溫暖，牽引我那回家的路。

一窗暖陽外的一方蔚藍，一泉溪水後的一片墨綠，一彎明月下的一抹淡黃，是我僅記得的家鄉的味道。

這是一個普通的村落。

幾聲洪亮的雞啼準時傳進一間白牆黑瓦的小屋，將我扯出夢鄉，我眨着惺忪的雙眼適應這籠罩着我的一窗暖陽，心情不由得開朗起來。然後我斜倚在窗邊，望向那一方蔚藍的天空，等着一聲聲嘹亮有力的吆喝從遠處傳來：“炒果條、鼠殼果、鴨母捻，五塊錢一碗嘞！”等着家鄉的味道瀰漫在屋外的小巷上。

村落依一泉溪水而建，午後溪邊常有孩童嬉鬧的快活的身影，濺起的水花飄到一旁正幫着嬸嬸烤魚的我的身邊。剛捕起的魚兒在火堆中“嗞嗞”作響，慢慢變得焦黃，在飄香中叔叔抱着一串香蕉從溪水後的那片墨綠的蕉林中走出，拍了拍懷裏的香蕉，熱情地招呼道：“快來嚐嚐家鄉的味道！”

一彎明月遠遠地掛在天邊，星星被隱沒了身形，晚風拂過，將這一大家子熱騰騰的飯菜香帶去很遠。爺爺興致勃勃地從屋內捧來一罈糯米酒，道：“這酒可是自家泡了好幾年的，過了這村可就沒這店了。”說罷將罈子打開，一陣濃郁的酒香在這夜色下散開，身後幾顆平日被爺爺精心呵護的桂花樹似也不甘示弱，一抹抹淡黃的小花躲在綠葉間發出沁人心脾的幽香。在這醉人的月光下，在這醉人的家鄉的味道中，與爺爺奶奶聊着天，我也微醉了。

家鄉的味道，是異於城市車水馬龍、流光溢彩的味道。一座山、一片湖，沒有城市中山山水水背後的人工雕琢的刻意，有的只是那一份獨有的自然、清靜。

然而我卻在這城市的汽笛聲、假山、人工吃糖中越走越遠，遠離了一窗暖陽外的一方蔚藍，遠離了一泉溪水後的一片墨綠，遠離了一彎明月下的一抹淡黃，遠離了家鄉的味道。遠方的家鄉，牽連着我無盡思緒的家鄉啊，如今，回想着你的味道，我還能找到回去的路嗎？

小時候，校園裏植滿了迎春花，每逢三月，春姑娘的氣息喚醒了它們的種子，於是它們抽出嫩綠的莖，開出淡黃色的小花，像夜空中點點的繁星一般點綴在綠叢間，而那細長的青莖則無聲地往遠處延伸，垂在教學樓的長廊外，形成一排長長的綠簾，盛夏時留出一片濃郁的綠蔭。

望向窗外，總能看見迎春花舉着笑臉在微風中搖曳，心生愛憐之情，於是昂起銀鈴般的小腦袋問老師問道：“老師，這是什麼花啊？”老師笑了，俯下身子輕聲說：“這叫迎春花，有迎春花的地方就有家鄉的味道。”我點點頭，凝視着老師被迎春花映得金燦燦的眸，心中留下了那株迎春花，也留下了一個對家鄉模糊的印象。

午後，我總愛折一枝迎春花放在牀頭，靜靜沉醉在迎春花的花香中墜入夢鄉，讓那暗香穿行在我的夢中。夢裏，是我和小夥們在東荊河大堤上放風箏的情景，那裏有青蔥的樹木，溼潤的泥土，明媚的陽光，順着悠悠的風箏線望去，還有一座座建築物如春雨後春筍般拔地而起。

閒暇之時，我也愛巴望在窗口欣賞校園裏的迎春花，看它們一朵朵擁擠在一起爭相開放，正如我們一樣高揚着青春的旗幟拔節生長。一天天，一年年，聽得見它們努力上躥的窸窣聲，也聽得見我們琅琅的讀書聲，在迎春花的陪伴下，一張張稚嫩的.臉變成一張張成熟的面孔，一個個天真的孩子成長爲一個個懂事的少年。

在遠離家鄉的地方，我也曾發現過這種淡黃色的迎春花，彎下腰拾起它，卻沒有親切的感覺，亦沒有那熟悉的家鄉的味道，心裏因此變得十分空落，彷彿是缺失了一件心愛的寶貝，直至回到家鄉，那缺失的部分才被兒時的記憶所填補，帶給我一種深深的慰藉，和我情緒失落時母親給予我的一句安慰同樣久久地溫暖着我的心。

我明白了，迎春花生長在我的家鄉，生長在我童年時的樂土上，在那裏，不只是迎春花，勤勞的人們、忙碌的大街小巷、微潤的空氣，甚至是一草一木也同樣帶有家鄉的味道，因爲那兒，是我成長的地方。

家鄉的味道，如刻畫般雋刻在我心中，使我永難忘懷……

——題記

我的家鄉，位於祖國大陸的最南端——湛江。這裏環境怡人，美食數不勝數。但最令我着迷的，是白切雞。

白切雞，顧名思義就是不經濃味的調味料烹飪而成的雞。也許你會問，這樣的雞寡然無味，何處令你着迷？所以，這就要講究雞肉的質地了。湛江別的不多，空闊的農地倒是大把大把的，飼雞者在每日清晨會將雞放出籠子，把雞指引到空地，散上稻穀和雜米，讓他們自己自由地吃，盡情的跑。這樣的雞我們本地稱爲“走地雞”。所以正宗的白切雞都是選用走地雞，這種完全自然的放養使雞更健康，雞肉更美味。在我家，全家人都喜愛吃白切雞，這是奶奶的薰陶。奶奶是地道的湛江人，她熱愛生活，熱愛美食，會做一手好菜，其中她做的最好吃並且她最愛吃就是白切雞。每到逢年過節，奶奶都會做白切雞給我們吃，那時的廚房便是奶奶的天地。奶奶先將一隻新鮮的雞去毛，挖出內臟，洗淨後將開水煮沸，然後將雞整隻放入鍋裏，加上一勺鹽，關上鍋蓋。待十幾分鍾後，打開蓋，只見雞皮澄黃，這時的白切雞就可以出鍋了。最好吃的白切雞就是雞肉煮得與雞骨剛分離，雞骨還帶着一些血色，這時的雞肉是最嫩、最滑、最鮮美的。待雞涼凍後，奶奶會把他們切成一小塊一小塊的，美味的的白切雞就可以上桌了。

隨着白切雞上桌，除夕夜的大餐便拉開了序幕。姑姑伯父們一邊吃着白切雞及其他飯菜，一邊談論這一年的歡樂事。表弟表妹們與我便爲了好吃的雞腿和雞翅膀“大搶出手”。每次的白切雞都會被掃個精光。

我去過不少外省的城市旅遊，也品嚐過當地的雞，雖然味各不同，但辣的只有辣味、甜的只有甜味，完全沒有家鄉原汁原味的白切雞好吃。父輩們也都說，吃了半輩子的雞，只有家鄉的雞最好吃，百吃不厭。家鄉的白切雞不同其它雞般用各種調味裝飾自己，它把自己最真實最原本展示給人們，讓人們對它讚不絕口。它就如同家鄉人一般，純樸、真實，不用各種虛名裝飾自己。也許這就是爲什麼家人和我，以及家鄉人對白切雞癡迷的原因吧。

也許將來的我會因學業、事業去到很遠的地方，但只要想起美味的白切雞，就會記起逝去的奶奶，記起兒時吃白切雞的快樂，記起遠離的家鄉，記起純樸的家鄉人民。白切雞，是家鄉的味道，是家鄉人民返璞歸真的味道。

家鄉的味道是什麼？是那一杯自家釀製的深厚的濁酒，是那一抹飽含愁思的月色，是那一片如血殷紅的紅楓。這些味道或渾厚，或清冷，或熾烈，但都有相似之處——都有着我們自身的情感，那就是對故鄉的思念。這種情感是國人一生都無法忘記的，無論居於何片，每逢月圓之夜總會引起的喟然長嘆。

家鄉的味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大約是農村出身的緣故，奶奶的身上永遠帶着農民的樸實、勤勞與智慧。白白的一勺麪粉在她的手下經過與水的拌，總能顯現出各色情態。小時候看着奶奶將一個小小的麪糰靈活地在手中扭動幾下，再放到案板上時，就已然成爲了一個花捲。那時的我不免驚奇，趴在案板上呆呆地看着奶奶爲一個個的小麪糰整形，我便問奶奶：“奶奶，你怎麼弄的？怎麼這麼快呢？”奶奶笑眯眯地蹲下來，揪了揪我的臉，然後笑着用陝西方言對我說：“時間長了就會了，咋，你想學？”

我點了點頭。奶奶便交給我一小塊面，告訴我說：“你把這塊面先盤一下，再扭一下，兩半個一粘就對了。”可是不知是我理解有誤還是奶奶手太快，我至今都沒學會如何盤花捲，不過奶奶的心靈手巧倒是給我留下了深刻的印象。從那以後，每次奶奶進廚房我總要跟着。看着好擺弄那些絲長的麪條時，我總是神色中帶着崇拜。因爲每當我看到奶奶在廚房裏做飯時，那擀麪時擀麪杖發出的聲響，那下面條時麪條入水的一瞬時的響聲，都有一種韻律美和節奏感，讓我越來越對廚房中奶奶忙碌的聲音着迷。所以只要奶奶一進廚房，一個小小的身影也就會跟在她的後面，像個跟屁蟲似的寸步不離。

後來，我因爲上學的原因跟着爸爸媽媽來到了西安，車輛穿行，盡顯繁華。可是剛入這座城市的我卻睡不着覺，我早已習慣小縣城的安然與閒適，對於夜晚車輛穿行而過，還有些惶恐與不安，夜晚便整宿地睡不着覺，便更加想起身在故鄉的奶奶。那種感覺是一種孤獨、恐慌與無奈，加之在這種機械化、現代化的時代，城市裏的食品雖讓我感到眼花繚亂，卻總少了一種感覺，現在想來應是田野中的那份沉穩與成熟吧，總沒有奶奶的麪食好吃。

或許這便是家鄉的味道，是奶奶飯菜的味道，也是我回憶的味道，它就是這樣的淳樸簡單，熱忱而美好……