舌尖的美味作文1000字

我感覺我許久沒有吃過家鄉的食物了，那種味道，好像不太記得了，像陰天裏的迷霧，看得見，卻觸碰不到，是虛渺的。

老家裏的食物在很多地方其實是能吃到的，甚至可以說是十分常見，不過是一碗糯米餃子而已。承認是美味的，但總感覺少了點什麼，一樣糯糯的，卻不得以前的滋味。

今年回了老家，到家已經不早了，母親在街邊找了一家餃子店，想着“應該會有那種味道了吧”，吃起來卻跟外地無異。我也不知道有何差別，都是白皮肉餡的糯米餃子，看起來像一隻鮮嫩的小船，甚至店家做得更精緻小巧，味道也更甚，心裏卻暗自覺得差了點。

記憶中的糯米餃子是白撲撲的，像天神細細捏出的精品。沒下鍋前，就靜靜地倚在桌上，粘點粉，可愛極了，春之精靈一般。老家的糯米餃子從來都是用來煮的，它們一隻一隻地下鍋，等到熟了撈上來，就鼓鼓噹噹的了，活像一個蹦蹦跳跳的小胖墩。一口吃下去，濃郁的馥香便不自主的涌出，汁水充斥口腔，香甜的，軟糯的。

哎，何時才能再吃到記憶中的餃子？它越來越似迷霧了，只在回憶中閃現，卻觸摸不到，卻感受不到，卻體會不到。它是那樣的溫溫涼涼，不痛不癢地刺激着我的回憶。一碗一碗的餃子，漸行漸遠的記憶，我在找尋答案——一樣的美味，究竟缺了什麼。

直到母親前幾天上街帶了糯米粉回來做餃子，我才知道我吃的原來不是餃子。一院子的人就圍在桌旁忙活着，一點一點加水揉成麪糰，一團一團面塊壓成麪皮，再細細地把親自剁的餡包進去。陽光灑下，遍佈小院，春花煮酒，微風輕倚。

每塊麪皮都注入精心，每份肉餡都仔細打磨，每隻餃子都傾注愛意。或許餃子差的不是哪種調味劑，亦不是哪個下廚步驟，它差的是家人的用心，是過年的團聚。當一家人齊齊坐在院子裏忙活着餃子時，這隻餃子就有了不一樣的意義。它可以是老一輩對兒孫的寄託，可以是父母對子女的希望，可以是丈夫對妻子的祝福，可以是兄弟姐妹間真摯的願望。當有人爲了愛意去付出時，我相信，他所做的那個東西，是不同的，是獨一的，因爲它已被賦予了感情。

我便也懂了之前缺失的是什麼了。店家做的是精巧，但這是在金錢關係的基礎上的，它只會因爲你的下單而出現在你的口中，但家中的餃子是不需要你付出什麼的，因爲它被賦予了愛意，是奔向你去的。

或許這就是年味吧，或者說是別的也沒有關係。我吃下的每一個餃子，不止有美味，更有愛意，不止在舌尖，更蔓延到心底，變成獨一無二的、無可替代的記憶。

舌尖的美味，在愛意的加持下，也會駐紮在心頭。