第一次做泡芙作文600字

雖說我吃過各種各樣的泡芙，也大概瞭解泡芙的製作過程，可卻從來沒有親手製作過。今天，我嘗試自己動手製作一個口感酥脆的泡芙。

採購好泡芙的食材我就學着視屏教程開始準備做了，“首先要將黃油和糖粉充分攪勻，讓黃油軟化成像奶油，然後……”我和哥哥全神貫注看着視頻中點心師飛舞的手，生怕漏了一個動作，漏了一個細節，認真看完視頻後輪到我們動手了。

我躍躍欲試，首先把黃油切成兩半，熟練地把其中一半放在碗中，倒入少許糖粉，接着用勺子攪拌均勻至發白，再加入低筋麪粉，繼續攪拌均勻。接着我們用擀麪杖把攪拌好的麪糰擀成一張薄皮，看着容易做起來真難，麪皮擀得不是太厚就是太薄，額頭上的汗珠都冒出來了，酥皮做的還是不滿意，真想放棄不做了，想着爸爸媽媽誇我做的泡芙好吃的樣子，我就不想半途而廢了。終於在我們不懈的努力下，一張又薄又光滑的酥皮做好了，放進冰箱冷凍。第一步終於大功告成，回頭一看，我發現桌上一片狼藉，有糖粉、麪粉、還有大大小小的瓶瓶罐罐……整理一番後接着開始做泡芙中間的麪糰。把剩下的一半黃油放在鐵鍋中加入水，攪拌至黃油融化，再加上少許的低筋麪粉。使出全身力氣把麪糰打成倒三角的樣子放在碗中。接下來是最重要的一步了，打兩個雞蛋，把蛋清分三次倒入面中，每次都要攪拌均勻，然後放入裱花袋擠出螺形花紋，接着把剛剛做好的酥皮蓋上，放入烤箱大火烤30分鐘。香香的奶香味撲面而來，我們的泡芙出鍋了。

品嚐着自己做的泡芙，我感覺特別香甜可口，爸爸媽媽對我的手藝讚不絕口，我也感受到了自己動手做泡芙的樂趣。