曬蘋果乾作文400字

寒冬時節，窗外冰天雪地，屋子裏暖意融融。廚房裏，姥爺和媽媽在爲我們幾個孩子做蘋果幹。因爲我們喜歡吃蘋果乾，所以每年這時大人都會給我們做蘋果乾。

蘋果選用的是寧城蘋果，因爲寧城蘋果酸甜可口，曬完非常有滋味。

姥爺負責切蘋果，他先把蘋果洗乾淨去皮，然後把果核取出來，再把蘋果肉切成薄片。最難做的事就是去除果核了，姥爺把去皮的蘋果切成兩瓣，把一瓣放在一隻手裏，然後再用另一隻手拿刀把蘋果核剜出來。剜核的時候要非常小心，一不留神就會切到手。每次我看到姥爺剜果核的時候，心裏都非常緊張。

媽媽負責把切好的蘋果片拿到陽光下去晾曬。剛曬的時候，蘋果是乳白色的，脆脆的，一捏就碎了，咬一口酸酸甜甜的。第二天，蘋果變成黃色的了，變得軟塌塌的了，沒有第一天那麼精神了。到了第三天，蘋果就變成棕色的，味道非常濃郁，水蒸發了，兩邊兒翹起來了。我問媽媽：“爲什麼蘋果的顏色一天比一天深？”媽媽說這個過程叫做“氧化”。

蘋果乾還沒曬完，就只剩下了一半，那一半早就到了我們幾個小貪吃鬼的肚子裏了。蘋果乾吃到我的嘴裏，甜到我的心裏，看似普普通通的蘋果乾，卻充滿了大人們對我們濃郁的愛意，我愛我的家人們。