炒蠶豆作文800字

難得的晚上沒自修，跑岳父家混吃混喝，看到岳父正用攤耙將攤曬的蠶豆向檐下聚攏，突發奇想的就想炒蠶豆吃。

岳父舀了半米簍，被我倒去一半。我擔心炒了沒人吃，畢竟這是幾十年前的吃食了。

岳父在竈間燒火，我拿把長柄剷刀站竈臺前炒。一邊炒一邊埋頭看手機，沒在意手裏停下了一會，蠶豆一邊發黑了。於是再不敢停歇，不停翻炒，直到嗅到蠶豆成熟後散發着煙火氣息的清香。

岳父停了柴火離開竈間時說，說，炒蠶豆要熯一會，老火一點，蠶豆的青皮微微發了黃才行。

我想，很多蠶豆的一邊已經烏黑的了，怎麼發黃，於是勉強等了幾分鐘，就抄起來，拈出一顆，帶熱放嘴裏，齜牙咧嘴地把殼褪掉，使勁兒一嚼，略微帶點腥澀，總的來說味道不錯，還是從前那個特殊的香味。

熱散了後，喊丫頭來嘗。丫頭嚼了一顆，說還行，不難吃。

我說，那你抓一把過去慢慢吃。丫頭頭也不回，說，但我不喜歡吃蠶豆。

我想她喜歡吃什麼呢？牛奶麪包雞腿薯片，還有每天自己製造的水果沙拉。就是對五穀雜糧興味索然。其實像女兒這樣的孩子有很多，不拒絕魚肉，更喜歡牛奶西餐麪點，唯獨對直接來自土地，經由煙熏火燎的食物提不起興趣。

她們哪裏想到炒蠶豆對於我們來說，也曾是特殊的美味呢。

我們這一代人，都經歷過物質匱乏的童年時代，即使後來改革開放了，我的父母也不讓全家放開肚皮。因爲經濟拮据，所以無論是田地裏生長的，還是圈棚裏飼養的，都得想方設法變成錢，維持家庭的基本運轉。花生是想都不用想的，蠶豆作爲可以變現的農作物，也在老孃的管控範圍內。

只有兩種情形可以允許炒蠶豆。

一是白天大家從事掰玉米或者插秧等活計特別辛苦了，母親就用炒蠶豆來犒勞我們，運氣好的時候，還允許煮兩個雞蛋。我和兄弟一人一隻，大人是捨不得不吃的。炒好的蠶豆，一部分抄起來，留着我們一邊幹活一邊消饞，另一部分留在鐵鍋裏，舀進兩瓢水，漫過蠶豆，蓋上鍋蓋，竈堂裏添加柴火。鍋裏的水沸騰之後，還得繼續加熱，直到水分都被蠶豆吸進去了，蠶豆基本上就爛了。吃晚飯時，擱些鹽進去拌兩下子再盛到盤子裏，那就是兒時少有的美味了。

另一種情形，是放影隊到大隊部場地上放電影。那是童年時代全村人唯一的娛樂方式，所以大人小孩都把它當作節日一樣看待。太陽還沒落下山，放映隊員用自行車駝着兩部電影片盒子就來了。我們飛快地把消息告訴了大人們，得了大人的應允，立馬動手炒起蠶豆來。

晚飯吃完，全家鎖好門，向大隊部進發，大人扛着長板凳，孩子們蹦蹦跳跳地走在大人前面一點，因爲褲子口袋裏裝滿蠶豆，所以走起路來沙沙作響。到了大隊場部，如果看到相熟的夥伴在周圍打鬧，立馬加入進去，等電影開始回到座位時，加上分給小夥伴和打鬧時跳出來掉地上的，口袋裏的蠶豆剩下不到一半。我自小比較安靜，打鬧的時候不多，更多的時候是坐在凳子上嚼蠶豆。飽也嚼，餓也嚼，電影放映時嚼，電影換片時也嚼，直到口乾舌燥嘴裏嚼出泡來。現在想想，可能是因爲那些年可以消饞的食物太少了罷。

這些都是三十多年前的陳年舊事了。後來人們的日子就越過越好啦，偶爾想吃炒蠶豆，都是花錢到街上用爆米花的機器炒。吃口雖然不錯，但我還是喜歡在自家鐵鍋裏“炒蠶豆，炒豌豆，骨碌骨碌翻筋斗”的煙火感覺。

而今，我人生已半，除了新鮮菜疏和水果，對朋友圈裏曬出雞鴨魚肉螃蟹老鱉雖不忌口，卻從來沒有特別的慾望。

倒是現在孩子們看也不看的麪糊糊、老窖饅頭幹、糊粉、菜粥等食物，能讓我胃口大開。童年、少年時候，正是它們給了我無限的念想，現在偶爾吃起來，仍然是當年獨特的味道。

相對於不少吃遍山珍海味卻麻木了味蕾的人來說，這怎麼也應該算作我的幸運吧！