做炸雞作文500字

在暑假我去過華萊士、肯德基都吃過炸雞，特別特別得好吃，還很有嚼勁，可是都是速成雞。買好的雞在家裏做炸雞才爽。於是我向爸爸媽媽提出要自己動手做炸雞，爸媽終於同意了。

我準備了雞翅根、雞腿、雞肉各1000克，還有鹽30克，玉米澱粉60克，土豆澱粉90克，一些醬油，生抽，耗油，胡麻油，料酒，雞蛋7個，麪粉60克，炸粉400克。我先穿上了圍兜，從放刀具的地方抽出菜刀，要對已經準備好的雞翅根，雞腿和雞肉下手了！說時遲，那時快，我立馬在這些雞肉上割了三道“傷痕”，就放入滿水的盆中，這些雞塊們馬上變成了“落湯雞”。

媽媽使出吃奶的勁兒用力揉着雞肉的每一面，彷彿在給它們做着按摩呢，不一會就擠出來了裏面的血水，雞塊們變得格外的光滑。之後我立即把除水後的雞塊們放入早已準備好的調料中，調料裏面有醬油，生抽，耗油，胡麻油料酒等。在浸泡一段時間後，我又抓起它們沾上調料反覆揉搓，終於在每一塊雞塊上都均勻地沾上了調料。爸爸這時就用保鮮膜把雞塊們包起來放入冰箱。我着急地等待了3小時後終於可以開始炸雞了。媽媽拿出盤子，加入金黃色的炸粉和一些麪粉和玉米澱粉，還有400克的蛋液一起攪拌，我把冰箱中醃製好的雞肉們放進去，一下子雞塊們彷彿穿上了金黃的衣服一般，隨着雞塊們在滾燙的油鍋中上下翻滾，整個廚房立刻充滿了濃濃的香味，三四分鐘後終於可以開鍋了。

我們一家三口手抓着金黃酥脆的油炸雞塊大口大口地吃了起來，享受着自己做的成果。