舌尖上的中國觀後感作文
當品味完一部影視作品後，這次觀看讓你有什麼體會呢？這時我們很有必要寫一篇觀後感了。但是觀後感有什麼要求呢？以下是小編收集整理的舌尖上的中國觀後感範文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
央視紀錄片頻道的美食節目《舌尖上的中國》最近十分火。我一口氣將七集全部看完，還意猶味盡。這檔節目確實做得非常成功，很好看，打破了傳統意義上的紀錄片模式，整部片子唯美真實，充滿了人情味，讓觀衆看到了久違的人們對大自然饋贈的珍惜和情感，攝影更是此部片子的一大特色。
《舌尖上的中國》在呈現各色美食之外，展示的是人和食物的關係、人和自然的關係、人和社會的關係，是普通中國人的人生百味，所謂“天人合一”，在這裏也能完美體現。誠意麪對食物，精心烹飪，然後有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的祕密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默製作蝦醬，食物裏滿是對老伴兒的懷念。其實，這就是節目想告訴我們的，有感情的東西纔是美食。
每一道美食背後，都包含着古老的文化傳統和關於食物樸素而精彩的故事，通過美食讓更多的人瞭解中國傳統文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食，是源於對生活的熱愛。
該片的總導演陳曉卿，中央電視臺紀錄頻道項目運營部主任，紀錄片《舌尖上的中國》總導演、美食專欄作家。1965年生於安徽靈璧，中央電視臺高級編輯，畢業於中國傳媒大學，主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向爲攝影美學，畢業後進入中央電視臺。他的美食理念：“美食不是技術，絕對來自民間”，做紀錄片的理念：“擺事實，不講道理”。
看完了陳曉卿的資料，對於此片在攝影上的成就也就有了完美的答案——只有具備極高美學修養和熱愛生活的導演才能做出如此專業的片子。陳曉卿說一部好看的片子決定於題材、預算和創作者，三者缺一不可。此部片子的題材關於“吃”，與所有人息息相關，必然會受到關注。一個好的製作團隊更是這部片子成功的關鍵所在，所謂天時地利人和然也。這樣想來，《舌尖上的中國》能出自這樣的團隊之手也是理所應當的。
“吃”是中國傳統文化中的一部分，《舌尖上的中國》給我們詮釋了一個精彩的美食世界。中國傳統文化的內涵還有許多方面，希望有更多更廣的傳統題材展現在觀衆面前，諸如：歷史、自然地理、旅遊、文化、宗教禮儀、文房書畫、收藏等等，希冀中國未來能涌現出更多優秀的導演和專業的團隊，帶給國人更加好看的作品，摒棄商業利益，更多地傳承和發揚我國優秀的傳統文化和風土人情，不僅可以愉悅我們的眼球，更能淨化和感染我們的精神和心靈，讓我們感恩於祖先並且熱愛養育我們的這片土地。
相信只有這樣的節目才純淨、質樸、感動，才更有生命力，爲觀衆所喜愛。
舌尖上的中國觀後感範文篇2舌尖上的故味，行走一生的腳步。起點和終點歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承幾千年的信仰，樸素而有力量。使人們認清明天的去向，不忘昨日的來處。
幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉的味道。我想，很多人看《舌尖上的中國》，不僅僅是因爲它使我們興奮，流下口水，還是因爲我們從各地的飲食中“看”到了家裏的味道。在現在的中國，很多人都遠離故土成爲異鄉之人，擁有幾千個味蕾的舌頭，卻頑強保存着來自兒時、來自故土的味覺記憶。這些記憶，在作家那裏寫成了文字，在詩人那裏吟成了詩，在家人那裏卻煮成了飯，炒成了菜。無論是歡笑，還是淚水，全都藏在了那一鍋湯，一碗麪條，一片肉裏。
在日益劇烈的社會變革和經濟發展背景下，人類以及負責人類生存的食物在加速流轉。片中徐徐展現的一幕幕畫面，則讓我們的心靈舒緩了下來，也喚醒了我們對兒時生活的記憶。與口水一起流出來的，是淚水，還有對兒時生活的深深眷戀。無論人們走多遠，在腦海裏，只有故鄉的味道，熟悉而頑固。
看着那些辛苦勤勞又樸實無華的國人爲了生計奔波，遠走他鄉，揹着行囊漸漸離去，竟有一種無法言表的悲傷和淒涼涌上了心頭。
或愁或喜或怒，對於感情的認知人類與生俱來；或鹹或甜或辣，對於滋味的感覺人類也從未忘記。它就像是春日裏一場小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人頓時冷靜，也讓人回味無窮。我們永遠都不知道下一次腳步會走到哪裏，也不知道下一站食物的腳步會走到哪裏。美食離我們的距離究竟是遠了，還是近了？沒有人知道。但不可否認的是，家的味道永遠都是一種羈絆，一種力量，這便是舌尖上的中國啊。
舌尖上的中國觀後感範文篇3今天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈》，看完以後，令我感慨萬千，受益匪淺。
我一開始猜想，這不會是介紹一些山珍海味的紀錄片吧，結果真是如此。我對於那些美味佳餚並不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀錄片給看完了，原因在於我看到了美味佳餚背後農民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實在很稀少，一個小女孩和她的媽媽每天早上凌晨三點就要起牀走山路，找山茸，在挖山茸的時候不能破壞山茸的根，小心翼翼地將山茸取出，之後還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長。那個小女孩說：“必須凌晨三點就起來去找山茸，現在是雨季，山茸長比較好，特別多人去挖，晚了就都被別人搶光了。”多麼樸實的語言，多麼艱苦的農民。
據說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當你拿起菜單，一揮手，財大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點上。”有沒有想過美味背後是農民們起早貪黑的工作。當你要走時看到桌上還有剩菜時，你是否想過這都是農民們每一滴汗水換來的成果。當你在酒店裏暴殄天物時，你是否理解農民找不到山茸時那份絕望的心情。你們無視的剩菜是農民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農民們視如糞土。浪費是可恥的，浪費農民們辛勤的汗水更爲可恥，更爲可恥的是浪費大自然的饋贈。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個農民看到自己家鄉的產物被播出來，那就不僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞於汪曾祺面對別人說起自己故鄉的鴨蛋，因爲紀錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國》記錄的是美味佳餚，更是中國的吃苦耐勞的精神！
舌尖上的中國觀後感範文篇4七天假期，我們沒有出去旅遊，有較多時間。媽媽（她最愛美食）推薦我看《舌尖上的中國》。
從紀錄片中我瞭解到，中國是一個人口衆多，民族多樣，景觀豐富的國家。因爲有森林、湖泊、高原、草原等各種景觀，所以造就了各種各樣，種類繁多的食物原材料。人們通過採集、撿拾、挖掘、捕撈，得到了這份自然的饋贈。
轉眼到了夏天，凌晨三點，卓瑪和媽媽到雲南香格里拉的原始森林裏尋找松茸（只有在無污染的地方纔有）。卓瑪突然在松針下找到了一朵松茸，是一種珍貴的食用菌。卓瑪說：“一般走一公里的路，才能採到一朵松茸。”松茸從土裏挖出來了以後，必須要用松針蓋好，以防止菌絲的損壞，便於讓松茸更好地繼續生長。如果要挑松茸，就要看你挖的時候松茸的傘蓋有沒有打開，如果打開了的話，就不珍貴了。在大城市的餐廳裏，一份碳烤松茸的價格能達到1600元。
到了冬天，吉林的查幹湖上，已經結了厚厚的冰層。今天的天氣很好，收穫也很大，捕撈到了滿滿一網魚，但是你仔細觀察，會發現網裏都是大魚，沒有小魚，那是因爲網的口徑控制在六寸左右，即使有小魚被捕捉到，也可以逃出去。這樣就可以保證來年也會有很大的收穫。
在雲南，人們用本地的礦鹽醃製火腿；在兩湖地區，人們在淤泥裏採集蓮藕；在海南，人們出海捕撈海魚，這就是自然對人類的饋贈。
如果我們對自然保護得越好，自然給我們的饋贈就越多。我覺得我們保護自然環境可以從身邊的小事做起（比如說：垃圾分類、節約用電、一水多用等），讓我們的生活變得更加美好！
舌尖上的中國觀後感範文篇5《舌尖上的中國》熱映，不少人自然開始點評或懷念起“舌尖上的母校”……於是，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍攝應運而生。
美食背後是文化傳承
一顆顆黃豆，經過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經過發酵等一系列時間的轉化，最終才能成爲豆腐……這個看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風、水，還有最重要的：時間。
帶着對食物的敬意和感情做這個紀錄片。這是對於《舌尖上的中國》最初也是最終的定位。
在李安的電影《飲食男女》中，父親每週做一桌大餐只是爲了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂，這種建築在柴鹽醬醋之上的儒家哲學理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙。
城市化迅猛發展的背景下，中國原有的大家族也在發生變化。通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感。
引發共鳴是紀錄片最常應用的手法，《舌尖上的中國》將其應用到了極致。對於每個觀衆來說，都能在這部紀錄片中找到感情的寄託，比如那些熟悉的家鄉味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛，也比如那些美好的舊時時光。
中國人常說“一方水土養一方人”，不同地區的人吃什麼，這其中涵蓋着歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國》要表達的。《舌尖上的中國》更關心的正是人和食物的關係，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀衆。
寫吃，更是在寫人
對中國人而言，吃，大概是最能把所有中國人緊密聯繫在一起的事了。
“看着筍挖出來，火腿吊起來，漁網裏閃閃發亮，揭開蒸籠，冒着白花花的蒸氣的饅頭，拉麪摔打在案板上的脆響，馱着黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國！”看過《舌尖上的中國》，有網友發出了這樣的感慨。陝北的餑餑商販、查幹湖的捕魚老者、雲南的火腿匠人、蘭州的拉麪師傅……在《舌尖上的中國》裏，每一個鮮活的個體背後都洋溢着樸實的氣息。片子裏那些辛勤勞動、有着質樸笑容的人們，纔是組成這個國家最重要最真實的存在。其實這部片子講的不是美食，而是深入美食背後，講文化傳承。
《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時間並不多，更多的畫面是在展現如何捕獵、採掘、加工、製作自然饋贈的食材，整個過程看上充滿神祕氣息，夾雜着爲生活、爲生存而流下的汗與淚。鏡頭裏，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對生活的熱情，知足常樂。有時候我們是不是想要的太多，反而忘了簡單生活的真諦？”
與其說《舌尖上的中國》抓住了電視機前觀衆舌尖的味蕾，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀衆心中的文化熱忱。“民以食爲天”是這個農耕文明的最高政治箴言。畫面裏的天、地、陽光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉感”。它對這個已變形的社會和心理具有某種療傷式的平復作用。
其實，《舌尖上的中國》挑動的何止是舌尖，更是中國人內心深處那一根心絃。在快節奏、高速度的現代都市生活中，這根充滿着情感的心絃已然佈滿灰塵，而社會和心理也被外來的壓力不斷地擠壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動了這根幾乎被遺忘的心絃，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好於記憶和夢想中迸發出來。
舌尖上的中國觀後感範文篇6《舌尖上的中國》以其獨特的視覺，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在衆多的美食節目中脫穎而出。不同以往的美食節目，《舌尖上的中國》講述的是勞動者如何捕獵、採掘、加工和製作自然饋贈的食材。整個節目夾雜着勞動者爲生活、爲生存而流下的汗與淚。
帶着好奇，我今晚觀看了這個節目的第一集，《自然的饋贈》。讓我印象最深刻的就是他們在享用自然饋贈的同時，仍然想着留着後續使用，卓瑪挖掘松茸後，都會用土把菌種埋起來，阿亮挖筍時，會小心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會補五年以上的魚，他們自制的網會人爲的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對自然的感恩是我們該學習的。物以稀爲貴，他們並沒有爲昂貴的價格而心動，他們依然遵循着自然的規律。
這和身在經濟發達的地區的我們形成了鮮明的對比，我們無限制的採掘自然資源，爲了一己私利，亂砍濫伐。現在甚至很多人，在人們常用的藥品，實物加入化學藥品，嚴重危害人來健康的東西，前段時間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業鹽充當食用鹽等等一系列的食品安全問題，讓廣大民衆汗顏。這個社會到底怎麼了？人們的良知何在？
這確實是一個很不錯的美食節目，它應該得到廣大民衆的支持，節目中的勞動者的淳樸和勤勞村託了現在社會中那些爲了私利而違背良心的人無恥，還有一個問題也是我們大家應該思考的，爲什麼這些違法的東西會頻頻出現？除了人們的道德需要提升以外，相關監管部門是否也要真正的履行自己的職責呢，把民衆的健康放在心上？
希望這個節目能給現在的人們敲響警鐘！
舌尖上的中國觀後感範文篇7這是一部不同尋常的紀錄片，從飲食的角度啓迪人生。大學畢業前就聽說這部紀錄片風靡網絡，但真正驅使我觀看的動力是聽朋友說“片中幾乎一半內容都與雲南有關”，身在異鄉的我忍不住便決定一飽眼福。
看了第一集《自然的饋贈》後，我只想到了一句話：常懷感恩之心。
感恩家鄉。作爲雲南人，我有幸從小在美麗的自然風光環繞下長大，在豐富的美食給養中長大，自從高中畢業離家去上海讀大學，每年僅有兩次回家機會，如今工作了，離家更遠，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，雲南是一個偏遠、落後的少數民族聚居地，那裏有美麗的自然風光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來自雲南而自卑，曾嫌棄家鄉經濟落後。隨着我思想逐漸成熟，我爲自己對家鄉的偏見感到慚愧。我懂得：雲南，我的家鄉，不應和其他經濟發達的省市拼GDP，受限於地理環境和國家宏觀部署，它永遠不可能成爲經濟強省。也正因爲這樣，它才能較好地保存其美麗的自然環境和淳樸的民風，而這是當代社會最稀缺的！看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今天。無論我走到何處，最開心的是看到別人知道我是雲南人時詫異的表情，“怎麼可能，你普通話說得那麼好；你的英語說得那麼好；你居然跑到那麼遠的地方來……”沒錯，我是雲南人，我離開家鄉不是嫌棄它落後，而是那裏的生活過於安逸，年輕的我要追求挑戰與超越，我要讓雲南人的名字傳遍中國，傳到海外。總有一天，“彩雲子弟”會回家……
感恩祖國，感恩人民。無論是採摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研製火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，爲了生活幹着平凡的事業。但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。
感恩自然。人與自然的關係可以用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們人類真正的母親。
舌尖上的中國觀後感範文篇8“民以食爲天”，飲食也成爲一道獨特的文化風景。中國幅員遼闊，是一個多民族國家，由於地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人們幾千年來養成的飲食習慣，不像其它特色文化那樣容易消失，只要這一地區還有人，那麼這一地區的美食文化就不會消失。
近些天，一部以美食爲主題的紀錄片《舌尖上的中國》，連續幾個深夜，讓無數人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。然而，作爲紀錄片，它不同於以往的影像素材裏，以“烹飪大師”或“美食名家”結構，展現的是“精湛的廚藝”和“繁複的過程”，亦或是能夠在電視節目中看到的“比賽”形式。在本片中，中國美食更多的以輕鬆快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面，向觀衆展示中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經驗，以及那千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美。
中國人常說“一方水土養一方人”，不同地區的人吃什麼，這其中涵蓋着歷史和文化的因素。人與食物的關係已經達到密不可分的境界。《舌尖上的中國》用一個個具體的人物故事串聯起祖國各地的美食生態，這其中，有製作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關懷貫穿其中，用最質樸的表現手法展現那些貫穿於日常生活的東西。
1）自然的饋贈對於餐桌上的美食，我們在品嚐美味的同時，還要感謝大自然的饋贈。本集選取生活在中國境內截然不同的地理環境中的具有代表性的`個人、家庭和羣落爲故事主角，以及由於自然環境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式爲故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動的人們神奇的食物。
2）主食的故事從北到南，從西到東，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的風貌，唯一相同的是作爲中國人對主食樣貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食，一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。
3）轉化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。一罈罈、一罐罐的發酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果，它逾越了障礙，營造了條件，把握了機緣，經歷了失敗。祖宗傳下來的方法，自己掌握到的技術，轉化的靈感是最大的智慧！
4）時間的味道醃臘、風乾、糟醉、煙燻，蘊藏着中華民族對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸。鹽的味道，它來自時間，也來自人情。它已經在漫長的歲月裏和故土、鄉親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個是滋味，哪個是情懷！
5）廚房的祕密與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統文化相比，中國的菜餚更講究色、香、味、形、器。由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對立卻又互相牽制，對於廚師而言，水火關係的調控，是他們技藝的展示。而廚房的祕密無非就是人類對美食的共同熱愛！
6）五味的調和甜苦鹹酸辣，五味是評定一道“藝術”的關卡，亦是人生的滋味。甜是收穫，是被認定的喜悅與幸福，不僅僅是對一道菜，更是一位廚師，一種文化的認可；苦是苦盡甘來，化腐朽爲神奇的魔術；鹹是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認同；酸是不堪糾纏而難以言說的苦難，然而在菜裏它卻是不可或缺的“畫龍點睛”之筆；辣是堅韌與果斷，尤以川菜聞名。
7）我們的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉村，不管是糯稻、海蔘、河蟹、芋頭、青稞，農田還是菜園，不同地域的中國人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質樸美味的食物。“他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記擡頭看看天！”從餐桌迴歸大地，頗似頭尾呼應的手法，也爲《舌尖上的中國》畫上圓滿的句號……
美食文化是一個國家一個民族的獨特文化，美食文化的發展與保護關係到一個國家文化發展的根本。但美食文化的發展與保護不同於其它文化，美食文化是一種大衆文化。所以，美食是不分廚師等級，不分國界的，但是請別在接納他國美食文化的同時，丟棄了屬於你自己的鄉土人情！
舌尖上的中國觀後感範文篇9這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數觀衆深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。
本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。
哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關於吃的紀錄片。“看着筍挖出來，火腿吊起來，漁網裏閃閃發亮，揭開蒸籠白花花、冒着蒸汽的饅頭，拉麪摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國。”從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關係、人和社會的關係”。
看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人昇華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品爲何能在不經意間獲得超越話題的巨大影響？“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背後的製作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭幹；新蒜和新香菜用來下面；路邊生機勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，採來蒸，煮，配肉配魚，怎麼都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和着豆腐皮絲，那種千絲萬縷的夢幻般工藝，猶如我們中國文化的博大精深和對這片神州大地割捨不斷的情節。浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名。杭州唯一有印象的是紀錄片裏說的"杭州人家家戶戶都會做的醬鴨"。一位網友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態度，真實的力量。反觀當下許多作品，高投入、高科技、大場面……什麼都不缺，卻惟獨少了真實；什麼都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。
有一個不太悅耳的說法：美國人喜歡拍科幻片是因爲找不到歷史，中國人喜歡拍穿越劇是因爲不展望未來。這樣的武斷結論值得商榷，但它提出的問題卻發人深省。如果滿足於閉門造車，沒有對現實的觀照，或者只關注少數人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的願望，不管是穿越歷史，還是暢想未來，都不可能有打動人心的力量。
文化體制改革正在深入推進。轉型的挑戰、創新的壓力，考驗着每一個文化從業者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉；有一些人以種種束縛爲由，在改革創新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評質疑時，歸咎於觀衆的“審美取向”和論者的“外行身份”。作爲商業紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細節與溫情；即便是對外傳播中國形象，也應該展示普通中國人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業類節目，也可以實現藝術與經濟的雙贏。
“帶着對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“祕訣”，也是每個文化創作者應該深思的問題。
看了一些網友的評論都是清一色的褒揚，確實，這部片子從題材到拍攝，再到後期的製作都是非常出色的，其實我覺得更難能可貴的是它給這個浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀衆原來這纔是能夠打動人心的真正的樸素的好電視，這纔是能給人以良好教化的好作品。看到大家談論更多的是這部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當看到那熟悉的家鄉菜時，必然會欣然點頭“就是這樣，就是這樣！”不禁內心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發現和驚喜；當看到不熟悉的其他地區的美味時，心中爲這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以後一定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應該的，一部以食物爲基礎的片子，如果不能激起食慾那還有什麼好說的。七集看下來，感觸最深的並不是某個地區某道菜品，而是中國人民勤勞樸實的性格和堅韌樂觀的智慧。“舌尖上的中國”其實是想借飲食這種人人都有感觸體會人人都有的說的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態度。它並不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些製作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種複雜環境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發現中國民衆精神氣質的熱切願望。不禁肅然起敬。中國的勞動人民是中國社會的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養活。無論現今的工業科技如何進步，中國社會離不開土地，離不開農民，離不開樸素的精神和願望。
小到個人來看，他的想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團圓幸福；大到國家來看，正是這億萬個普通的願望撐起了中國社會的脊樑。其實每看完一集後，靜心回想一下內容，總會羞愧難當。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今後吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。
在你品嚐鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月的一次運氣的成果。其實能夠有和自然接觸的生活經歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農村住段時間體驗生活，那個時候不懂什麼是生活，誤把電視，乾淨的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當成美麗的生活。幼小的年紀即被這些現代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當作是一種享受。現在明白了爸爸當初的良苦用心，可是爲時已晚，我這樣一個沒有多少在農村童年生活的人註定是一種不健全的人生。
爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味着什麼。我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們去農村體驗生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協作的精神，更不明白取捨的智慧。佔有的慾望充斥着我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質樸嗎，我們還可以有收穫的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了養育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠裏的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。
一個懷揣設計大師夢想的我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題並嘗試去尋找答案。
舌尖上的中國觀後感範文篇10已播出的《舌尖上的中國》全部看了，精彩之餘心裏總是欠欠的——只是因爲沒有看到陝西鳳縣的漿水魚魚兒。
陝西鳳縣，西有華夏始祖伏羲之地天水，西南有隴南地區，東南是富庶漢中，北連西岐關中之地是華夏祖先最古老的聚居區。歷史上曾有“故道、善治、樑泉、河池、鳳州、利路”等稱謂，是黃河文化和巴蜀方化的交匯區，自秦以來總是與兩當、漢中有關，或南或北的划來分去，直到清初纔有今日鳳縣之稱。
漿水魚魚兒就是該地一個普通的民間小吃。常常是夏季食慾寡淡時製作——每逢酷熱難耐的中午，一碗玉米麪製作的漿水魚魚兒，澆上紅紅的辣子油，調上鹽、醋等，不僅讓人食慾大開，而且暑氣頓消！
03年曾攜妻將子游過一次西安，專門請朋友尋訪西安市哪家有做漿水魚魚兒的卻未得。去年和十來個同學發小相約在鳳縣聚會，正值最熱的七月，不想滿大街仍未看到漿水魚魚兒的身影。探問原因，說是農村人自己家做的，拿來賣的很少。不免有點鬱悶。
說到爲何偏愛漿水魚魚兒，還是和小時候的玩性有關。
鳳縣境內有大小河流九條，較大的一是東西流向的安河，是嘉陵江的一級支流；另一條就是北南流向的小峪河，河谷開闊，人口衆多，是工農業經濟區，也是縣府所在區域，更是我們孩提時代的最主要活動場所之一。夏季捉魚，冬天滑冰，秋天趕兔子，冬天放野火，男孩子，女娃娃，光屁股的、穿褲子的，太多的歡聲和笑語，太多調皮和青澀，太多狼狽和不堪……。我們這些支援三線建設大軍的後代，留在這條蜿蜒河谷中的又何止是用童年少年時光一句話能涵蓋的？那實實在在就是我們的故鄉啊！
去年仲夏的鳳縣小聚，總的感覺是既熱鬧又冷清。熱鬧是指縣城的巨大變化，記憶中籠於細雨中的古樸小鎮消失在頗有現代味道的城鎮化的開發建設中；沿河的青磚石板路被水泥路取帶，略有巴蜀民風的民居建築被突然出現的羌文化元素替代。由於水量的關係，小峪河在流經縣城的部分被攔成三截用於蓄水造景兒，雖然讓縣城看起來有了些許“傍水”的感覺，但也同時給了人一種打腫臉充胖子的印象。
我們十來個人沿河分別向上向下而尋，山谷還是那個山谷，河水還是那條小峪河水，山風卻已不再清涼，河水裏魚卻沒有看到一尾！記得小時放學很多都是沿着河邊步行回家，無論春夏秋冬常常會蹲在河邊掬一捧水解渴，男生還會專門捧起簇擁在河邊的小魚兒生生飲下，魚兒蹦跳着擁進嗓子眼兒，那是怎樣一種奇妙的感覺呀！趕上盛夏，也許會找個深一些的地方跳下卻遊個泳，再躺在沿河的堤壩上曬個太陽，晚歸的路上再就手順個果園裏的蘋果……還有比這更寫意的童嗎？
記憶中上世紀八十年代前，幾乎年年夏天都不同程度的有山洪暴發，最大的一次是82年那一次，國內第一條電氣化鐵路“寶成”鐵路被沖斷，據說還死了一些人，據多動用了直升飛機給縣城運物質，據多……但那些並不影響那些孩子們的心情——哪怕是斷水斷電呢——剛好不用上學，可以沒有作業地在家盡情玩耍；隨着山洪暴發，抓魚會變得更容易，洪水還會衝下來很多意料中和意料外的東西，據說某同學的哥哥還在洪水中撈起了一部便攜式軍用電臺上交後得到了表揚。洪水過後河道總是會在峽谷中有所改變，會形成新的深水區也就是新的適合游泳的區段，甚至有的深達幾米。每到週日，河灘裏會有各式的人們或是網捕、或是電捕、或是走釣，年復一年似乎總有捕不盡的魚兒。但這次全都沒有了，不僅看不到一尾魚，連一個沒過腰深的水段也難以見到，也不見河底密佈的、隨波漂擺的水草。這樣的水再清，除了我們這些遊子，誰會去放膽掬一捧哪怕只喝上一口？
……
同行的發小們唏噓嗟嘆心痛不已，我的心也真實地感到被什麼東西踩踏着，甚至像一種長在心裏的東西，被狠狠地齊根剪斷。
上世紀父輩們工作過的工廠，我們也曾去學工撿拾過廢銅爛鐵，搬遷後的原址說是現在在生了一家鋅鋁生產企業，周圍村裏青壯年有很多在這裏打工。工廠的廢煙使好幾個處於下風向的村子不得不搬遷，同時也讓河裏的水質具有了某種毒性。這個廠也同時是縣裏的納稅大戶。九十年代前，這裏與富裕無關但安詳、恬靜；現在可能比從前富裕，卻失去了安詳恬情，失去了環境和健康。如果歷史可以重新來過，可以重新選擇，這裏的人們會做何選擇呢？
我不知道，不是不願猜測，而是真的不知道。
一直以來我都認爲中國人從不缺乏糾錯能力，幾千年來炎黃的子孫們有多少隱忍就有多少暴發。但似乎每一次都刻意或是無意地留下了一些東西，可能爲面子，也可能爲傳承或詔示自己受命於天的需要。天翻地覆是從引進馬克思列寧主義開始的，從此就是凡事都要矯枉過正了，從文化傳承到國家建設概不如此（爲當政者諱，此和略去很多字）。
所以，雖然希望是因地制宜、魚與熊掌兼得，但不知是否還有這個機會呢？
物是而人非，人的生命總是快過自然的演進。人是而物非，則是鳳縣小聚的最大感受了。儘管如此，還是不斷的有人回去，回去，如同那時斷時續的小峪河水，向南向南，直到擠出最後一滴。
舌尖上的中國觀後感範文篇11這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑藉着高清的攝影技術，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作爲一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這裏，我就和大家談談我的心得。
食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食爲天。”而美食，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居於世界之最。正因如此，無數的美食隨着地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創造的食物之多，是不可數的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的鹹的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較爲清單的海鮮，就很吃不慣。我認爲湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有很多喜歡浙菜和粵菜的。
食物，真可說是一方水土養一方人，就連性格都可以隨着食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經深深地烙印在了中國人的基因裏，用舌尖品嚐中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
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