學做包子小作文

昨天晚上，媽媽宣佈明天早上吃包子，所以今天晚上要發麵，我聽了高興的說：“我也來幫您發麵做包子。”

媽媽從冰箱裡拿了一包酵母粉，又拿碗裝了一碗熱水，可是不見媽媽馬上放酵母粉，便問：“媽媽，您為什麼還不放酵母粉呀？“因為酵母粉怕燙，水溫高了會把益生菌燙死，面就發不起來，所以必須要溫水才可以”媽媽說。

水溫到不燙手時媽媽倒下酵母粉在水裡攪拌，過一會兒就開始揉麵了，我把酵母水放進麵粉裡，揉了揉，發現現在的麵粉很粘，如一團爛泥巴一般，後來麵糰越來越光滑，手上粘的麵粉也越來越少，媽媽見後說：“揉到手光面光就可以了”。然後拿出保鮮膜抹了點油蓋在麵糰上。過來一個半小時，麵糰膨大了，媽媽又把麵糰揉了一下，這是要把裡面的氣擠出來再放入冰箱，說明天早上蒸。

睡覺時我想，麵糰在冰箱裡還會膨大嗎？第二天，我起床來看，昨晚揉好的麵糰居然大了不少，昨晚還像一個小菜碟，可現在盆子裡膨滿了，還可以看到許許多多的小氣孔。媽媽說：“因為昨晚的酵母醒得很成功，所以膨這麼大”。說完揉了幾下，說：“可以包包子了”。

媽媽拿出昨晚做好的肉餡，我把麵糰揉成長條，用刀子切成幾塊小面塊，用擀麵棍擀成麵餅，包上肉餡，把口捏緊，在包子底下抹油，這樣就不會粘鍋，放進蒸鍋裡，全部做完就開始蒸，三十分鐘後包子就出鍋了，我迫不及待的拿起一個吃，太燙了，我吹了吹再吃，味道好極了！

這次做包子讓我明白了“看花容易畫花難”！