吃貨那些事——晒柿餅作文

老家院子裡有四棵大柿樹，每當柿子成熟的時候，爺爺都要晒好多柿餅，今年晒柿餅，爺爺喊上我幫忙。

爺爺說，晒柿子餅的第一步是選果，我挑來選去，終於，挑了一堆又大又紅的柿子，可爺爺卻說太熟的柿子不行，削了皮以後汁會滲出來，晒不成柿餅，太青的也不行，這樣晒出來的柿餅就是酸的，只有燦黃燦黃的柿子才能晒出最好的柿餅，我心想：連選果都有那麼多學問，那晒的話學問就更多了。

選好柿子以後，就可以削皮了。削柿子是功夫活兒，手輕了削不乾淨，手重了果肉又被削去了，才削了一會兒，你把我拿捏的坐不住了，不過我想：我都這麼大了，也該學著乾點活了。

晒柿餅的準備工作一路坎坷，但是“晒”你是做柿餅最關鍵的一步，必須選個晴朗的天氣才能晒出最好的柿餅。晒的過程中，要注意給它們翻面，調方向。還要給柿子“按摩”，每天早晚，逐個揉搓。柿子就像在沙灘上享受生活的人，每天懶洋洋地等著我來給它們按摩、翻身。

“功夫不負有心人”，大概半個月左右，柿餅就晒好了。晒好的柿餅，黃裡透紅，看著就讓人流口水，吃上一口，哇，那叫一個甜！韌！香！