舌尖上的家作文範例
說到想家,說到思念故鄉,最先勾起我們回憶的是我們的味蕾。它是一個人生命中最期待的味道。那時媽媽的味道,是愛的味道,更是家的味道。
家是媽媽的炸醬麵,爸爸的方便麵,奶奶的油潑面,爺爺的風味掛麵,可謂是“麵條世家”了。
媽媽的炸醬麵可謂是“世上一絕”。從超市買的肉末用油炒熟,發出淡淡的黃色,一股肉香便鑽進了我的鼻腔,接著便要開始做湯汁了,棕色的甜麵醬碰上了剛炒好的肉,加入水,棕色的炸醬麵湯汁便做好了。接下來主食便要登場了。洗一些青菜,再加上剛買的麵條,下鍋一煮,麵條的清香便要散發出來,再澆上剛剛做好的炸醬麵湯汁,肉香與面的清香混合為一體,一端上來,我準要吃上兩大碗。
爸爸的方便麵可“與眾不同”了呢。爸爸下方便麵都需要先進行“武裝”,繫上圍裙才開始做。他把小蔥放到鍋中一炒再把方便麵中帶的菜也一塊炒一下,給鍋中加水將方便麵放入水中,直到面煮軟,再關火。再倒點香油,爸爸獨具特色的“方便麵”便大功告成了。
奶奶在做油潑面方面可算是一位“老手”了。先和一塊麵,用油浸泡,搓成長條,放到盤中等一段時間,這時便洗青菜,燒水,水快燒開的時候,拉麵,邊拉邊往鍋中下,最後再把青菜下進去,煮熟,撈出到碗中。接下來便是燒油了,再給面上撒一些幹辣面兒,一些蔥花和蒜末,再把剛燒好的熱油潑上去。美味的油潑面就完成了。夾起一根面,紅油從面的兩側往下流,再配上碧綠的青菜和蔥花,這可是世界難得的美味。
爺爺的風味掛麵更是不與“世俗”同流合汙。下掛麵之前總要把掛麵折成小段,打一些雞蛋花,還會別出心裁的把媽媽愛吃的青菜,爸爸愛吃的胡蘿蔔,我愛吃的土豆和奶奶愛吃的西蘭花通通放進去,做好後,倒些香油撒點蔥花。那也是色香味俱全呢。
入口,是汗水的味道,是愛的味道,也是家的味道,這便是我的家,舌尖上的家。
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