快樂的包餃子作文800字

一個個大大的紅包，一盞盞紅紅的燈籠，一副副吉祥的春聯，這就是歡天喜地的春節了。在春節眾多的習俗中，我最喜歡的就是包餃子了。

今天是大年初一，我們家要包餃子嘍！這次我在媽媽的幫助下，開始學習包餃子。我舀出面粉，和好面，擀出一張張圓圓的餃子皮兒。然後開始做餡兒，我先拿出提前買好的肉末，拌上葱，撒上鹽，打上幾顆雞蛋。然後我開始用手攪拌，由於肉很多，攪拌起來太費勁。我把袖子挽得很高，雙手把肉提起來又用力按下去。我反覆揉捏了很多次，才把肉餡兒拌均勻，一切準備工作就緒了。

我拿出一張餃子皮兒，學着媽媽的樣子，用勺子舀了一大勺餡兒放在皮兒中間。然後用勺子把餃子皮兒的邊緣刮乾淨，又把中間的餡兒聚攏成圓形。緊跟着媽媽的步驟，把餃子皮對摺。可是裏面的餡兒被擠出了很多，原來是餡兒裝得太多了。我趕緊取出了多餘的餡兒，再把餃子皮兒的邊緣對齊壓實，最後給餃子邊緣做出一些花邊。這才大功告成。我包的這個餃子，看上去就像一個挺着大肚子的小孩兒站在那裏，一點都不美觀。我心想，下一個我一定好好包，包得更美觀一些。我汲取了上次的教訓，沒有放那麼多的餡兒。可是，這樣包出來的餃子太扁了，連都站都站不穩。我羨慕地望着媽媽嫻熟的手法，只能望洋興歎。媽媽包出的餃子，不大不小，不扁不飽，非常合適，餃子花邊也捏得很好看。

這時媽媽鼓勵我：“孩子要多練習，會越來越好的。我也是包了很多很多次才包成現在這樣的。”於是我繼續包起來，真的對餡兒的大小掌握得越來越好。我那天一共包了五十個，看着它們整齊地排列着，心中滿滿的成就感，好快樂！

然後我們就開始煮餃子吃了。我看着鍋裏上下翻騰的餃子，一個問題油然而生：“媽媽，為什麼過年我們要吃餃子呢？“寶貝！餃子是更歲交子的意思，非常吉利。另外，餃子形狀像元寶，過年吃餃子，也有招財進寶的吉祥含義。”媽媽親切的回答我。沒有想到，春節吃餃子的習俗裏，藏着這麼多的學問呢？

祖國的傳統文化像一座寶庫。我要像小蜜蜂一樣，在寶庫裏盡情的彩迷。