學做一道菜作文優秀
今天,外婆有點不舒服,為了讓外婆好好休息,今天的午飯我決定自己學着做一道菜。我看了一下冰箱,裏面有一點蒜苗和肉,正好可以做一盤蒜苗炒肉。
充分的準備工作是成功的一半。我先把肉切成小塊,再把蒜苗用鹽水浸泡十分鐘,保證食品安全是首要。對了,還要準備好鹽、油、醬油、花椒等佐料,美味的食物可少不了這些調味大王。
萬事俱備,只欠東風。終於可以下鍋了。油燒熱後,我迅速地把肉和蒜苗放到鍋裏,鍋裏頓時噼裏啪啦炸開了,像放鞭炮一樣,不時還有油花飛濺出來,我害怕得連忙往後退,也不敢睜大眼睛往鍋裏瞧,可是鍋裏的肉快被燒糊了,怎麼辦?怎麼辦?我急得不知所措。這時,我突然想起媽媽給外婆買的防身武器——頭盔,我立即將頭盔找出來戴在頭上,不錯,這下安全多了,我立即拿起鍋鏟不停地翻動着菜,生怕菜被炒糊。可是肉還是白白的,看上去沒有一點食慾,我想起外婆炒肉的時候,會放一點醬油,我也學着外婆的樣子,小心地放了一點醬油。瞧,肉像變色龍一樣,一下子由白色變成了棕色,看起來有食慾多了。現在,蒜苗和肉已經有七八分熟了,起鍋前的最後一步就是放鹽。這可是個巧活,鹽要一點一點的放,不然太鹹就前功盡棄了。我先放了少半勺鹽,嚐了一下,覺得太淡了,我又加了半勺鹽,這次剛剛好,不鹹不淡。一陣手忙腳亂後,蒜苗炒肉終於新鮮出爐啦!
我端着香噴噴的蒜苗炒肉走到餐桌前,小弟見了高興地説“哇,姐姐做的菜好香呀!”外婆也迫不及待地嚐了一口,豎起大拇指對我説:“炒得太好了,真是色香味俱全。”聽到大家的誇讚,我露出了得意的笑容。
吃着自己炒的菜,我覺得胃口格外的好,勞動換來的果實就是格外的甜,心裏也滿是成就感,今天不僅減輕了外婆的負擔,而且還鍛鍊了自己的動手能力,我很滿意。
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