寫美食的作文600字優秀示例

“人人盡說江南好”，那麼江南好在哪裏呢？江南不僅景色秀美，而且還有讓人垂涎欲滴的美食。在衆多美食中，有一道十分出色的菜餚——銀魚炒蛋。

銀魚炒蛋是江南一道家喻戶曉的菜餚，儘管它很普通，但顯然比某些價格昂貴、味道卻一般的菜餚更受歡迎。大衆爲什麼如此喜歡它呢？是因爲它色香味俱全。在金黃色的一片炒蛋中，彷彿夾雜着一顆顆銀色的“珍珠”。定睛一看，原來是一條條銀中透黃的小煎魚。這種魚叫“太湖銀魚”，長約七到十釐米，產量不多，並且味道鮮美至極，完全吃不出魚骨。當你拿起筷子，夾起一塊鑲嵌着綠油油蔥花的炒蛋，細細品嚐，在魚肉鮮味的襯托下，它的味道不會像普通炒蛋那樣平淡無味，而是會讓你感受到一種鮮香。

同時，製作銀魚炒蛋也是一門學問。魚肉與雞蛋的比例大概爲一比三，不能過腥，也不能太淡。這道美食，若要達到鮮美的程度，就要多在銀魚上下點功夫。如果要追求味道的極致，最好選用正宗的太湖銀魚。若是選用其它地區生長的銀魚，鮮味可能會差一點。當地人將煮好的銀魚瀝乾後，與攪拌均勻的蛋液一同下鍋煎炒，然後放兩三勺食鹽，再加一些橄欖油和些許生抽，煎炒約五分鐘即可出鍋。

這道人人皆知的菜餚源於江蘇太湖。銀魚炒蛋不僅滿足了我們的味蕾，還富含高鈣高蛋白質，對兒童的神經系統和骨骼系統的發育十分有益，同時對老年人有滋陰潤燥的功效，因此被美譽爲“長壽食品”。

這就是被廣大人民所喜愛的一道菜餚——銀魚炒蛋，也是江南的代表性美食。在我的眼中，它是多麼的樸實，而又多麼的出色啊！