我學會包餃子作文

去年暑假的一天，我學會了包餃子。

那天早上，我陪媽媽一起去超市買食材：餃皮、肉沫、芹菜、大白菜。回家的路上，媽媽說：“一會兒咱們一起包餃子吃！”我興奮地點了點頭，心想：包餃子一定很好玩！

到家後，我們把手好好地洗了一遍。然後，媽媽拿出菜刀把芹菜和大白菜切成小段，剁成碎末，和肉沫放到一起，媽媽又往裏面倒了鹽、醬油並打了幾個雞蛋，放好了叫我把它們攪拌均勻。我拿着筷子用力地攪拌着，拌得滿頭大汗，媽媽終於說可以包了。

我長舒一口氣，由於之前沒包過，我先觀察媽媽怎麼做的。只見她先拿起一塊餃子皮放在左手掌心，挖了一勺餡兒放在餃皮上，右手食指沾了點水沿着餃皮邊邊滑了一圈後，再把餃皮對摺，讓它們沾在一起，伸出食指和拇指上下一捏，幾下之後，一個半圓形的餃子出現在媽媽的掌心裏。

我想：這不是很簡單嘛！趕緊拿出一塊餃子皮，放入左手中間，右手拿起勺子，挖了一塊餡兒，放餃皮上，然後把餃子皮對摺，捏了幾下，手一鬆，就開了。我想，一定是這塊皮不好，又換了一塊皮。餃子皮還是太淘氣了，不聽話，總是不沾到一起。

媽媽在一旁笑道：“你還沒有沿着邊邊沾點水呢。”我立刻伸出中指沾了點水，沿着餃皮邊邊抹了一圈，重重地捏了下去，餃皮一下破了。我整個人都懵了，看着餃皮，想着爲什麼自己老包不起呢？想放棄了，不想繼續包了。

媽媽好像看透了我的心思，連忙說：“你的水沾多了，少沾點水再試一次。”聽了媽媽的話，覺得信心又回來了。

我拿起一塊餃皮，心裏默唸：餡少一點，水少一點，捏皮輕一點。呵，包成了。我把自己包的餃子放到媽媽的餃子旁邊，我的餃子卻像個小包子。我又拿起一塊餃子皮……

晚上，熱騰騰的餃子終於上桌了，吃着自己包的餃子，感覺非常幸福。通過包餃子，我發現，做一件事不能半途而廢，遇到困難要想辦法解決，辦法總比困難多。