啊，餃子作文

大年初一，我們一家人圍在桌邊包餃子。只見媽媽揉了揉圓溜溜的麪糰，將麪糰抻了抻，切成一塊一塊的，揪下來，爸爸剛將小麪糰搓圓，撒上面粉，給小姑。小姑則用擀麪杖，以圓的中心爲點，一手擀一手轉麪皮。

準備材料都備好了，開始包啦。先從面板上揭下一片餃子皮，攤在手掌心裏，拍一拍，把餡攪拌均勻，夾一點兒，挑起來，把多餘的餡兒抖掉，倒在皮兒中間，在食指上沾水，抹在皮兒外邊一圈了，對摺，在頂部捏緊，雙手交叉，輕輕一壓，餃子就做好了。瞧！我這調皮的弟弟，抓了一片餃子皮，用勺子挖了一大勺餡，揉成了一個球，餡兒都露出來，也不管，放在盤子裏，等着吃呢！

可算包好了，媽媽將一盤盤餃子，撥到鍋裏，用湯勺從鍋邊慢慢往鍋底轉，攪。“上餃子！”媽媽說道，我們一家人迅速跑到桌前，我夾起一個餃子，吹了吹，咬了一小口，沾了點醋，放到嘴裏，細細品嚐，可真好吃，我一連吃了好幾個呢！