包餃子，迎新春作文600字

今年春節，我們一家三口回河北老家過年。

根據當地習俗，每逢除夕，人們都會與親人圍在一起包餃子過年，我們家也不例外。往年，我都是吃家人包好的餃子，今年我要和大家一起親手包餃子。

首先，姑姑把麪粉放在水裏與雞蛋和勻，不停地揉啊揉，揉成個大面團，再搓成長條，切成一小塊一小塊，就可以擀餃子皮了。那小塊麪糰在姑姑手裏邊擀邊轉，好像在跳芭蕾一般，很快，一塊塊圓圓的餃子皮就擀好了。與此同時，爸爸負責準備餃子餡。爸爸先把白菜韭菜剁碎，把雞蛋炒熟，剁碎雞蛋，將它們混合在一起，再加一些油、鹽等調料，攪拌均勻，餃子餡就做好了。

這下輪到我和媽媽“大顯身手”——包餃子了！首先，我拿起一塊餃子皮，舀了一大勺餃子餡放到皮上，把餃子皮對齊捏好，可是由於放太多餡，捏出來的餃子像個大肚將軍，還把皮給撐破了！“1號試驗品”宣告失敗！接着我又包第二個餃子，這回我要吸取教訓放少點餡，可是由於放餡太少了，這次捏出來的餃子像個小蝦，又失敗了。而媽媽包的餃子，則大小剛好，像個元寶，十分好看。原來包餃子看起來簡單，但是做起來可不容易呢。之後，我在媽媽的指導下，包出好餃子了，而且，一個比一個好。很快，餃子就包好了，終於可以煮餃子了！煮好的餃子熱騰騰，胖乎乎，香噴噴。我興奮地喊道：“爺爺奶奶，快來吃餃子嘍！”等大家圍坐好，早已垂涎欲滴的我，大口大口地吃起餃子來了……

餃子是“交子”的諧音，“子”爲“子時”，取“更歲交子”之意。年三十包餃子，是團圓幸福的象徵，也寓意着辭舊歲迎新春，寄託着人們對來年美好生活的祝福和期盼！我吃着香噴噴的餃子，也祝福我們全家在新的一年平平安安，闔家幸福！