藕粉作文

每當盛夏來臨，在西湖斷橋邊，滿池的荷花競相開放，荷花不光嬌嫩動人，它的藕和蓮子都是很有營養的食材。

“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏，不待飛來香滿地。”這首詩寫的就是蓮藕，藕是蓮的地下莖，它其貌不揚，生長在湖泊的地下污泥裏。當蓮藕剛打撈上水時，很多節藕連在一起，外皮是米黃色的，削了皮後，露出了雪白的皮膚，橫過來看，裏面有許多管狀小孔均勻分佈，一刀切下去，藕斷絲連。

我們將藕切成小塊，用料理機打成藕泥，再將藕泥放進鍋中用小火加熱，一邊不斷地攪拌。漸漸地，藕粉越來越稠，最後慢慢凝結成淡棕色的半透明狀，再灑上一些糖桂花，一碗色香味俱全的美味藕粉形成了！我端起一碗剛做好的藕粉，吃一勺進嘴，有一點甜，有一點稠，沒等我把藕粉給嚥下去，藕粉就奇蹟般地化了，只留下那一絲甜味和淡淡的桂花香味兒，讓人回味無窮。

藕是每年秋天後，荷給人們留下的最後的一份佳禮，而藕粉更是江南特有的一種美食，它含有各種礦物質、維生素，能補血養顏、生津清熱、養胃滋陰，是既美味又十分有營養的一種食療佳品，也是我非常喜歡的一種家鄉美食。