炸平菇作文500字

“咚”一聲門開了，媽媽拎了一袋平菇回來，神祕地對我說：“今天我給你炸平菇吃。”

什麼，平菇還能炸？我疑惑地想。只見媽媽先把大片的平菇撕成小朵，接着放到水裏清洗幾遍，再擠出水分，放在另一個盆中。然後撒上少許鹽，給它們做了一個全身“按摩”，然後放置十分鐘左右，這個過程主要是爲了殺出平菇中多餘水分。

在等待過程中，媽媽也不浪費時間，準備調個麪糊。只見媽媽從櫃子中找來了她的法寶——小酥肉粉。把小酥肉粉倒入另一個盆中慢慢地加水攪拌，直至用筷子能把麪糊往上挑起來。接着往裏面倒少許胡椒粉和油繼續攪拌開。“倒點油，這樣炸起來更能起酥。”媽媽邊加油，邊跟我說。麪糊調好了，平菇也醃製差不多了。洗掉多餘的鹽，擠幹水分，倒進麪糊中攪拌，使每朵平菇都能均勻裹上面糊。

最後一步，炸！把鍋燒熱，倒上多一點油，油溫七八成熱，差不多筷子放進去能起小泡泡就可以了。然後把平菇一個一個送進金色的“泳池”中，“噼裏啪啦”油炸聲很快傳入耳中。用筷子輕輕的劃轉，差不多微黃了，就把炸好的平菇撈出來。就這樣重複着把所有的平菇都炸好裝入盆中。然後開大火繼續加熱油溫，把所有的平菇又都送下去“玩”了一遍。等到“玩”的差不多了，撈上來撒上椒鹽裝盤。一道炸平菇就完成了。

我迫不及待的拿起一塊，送入嘴中：“嗯，外酥裏嫩，好吃好吃！”就這樣，一道平平淡淡的菜收穫了一家人的快樂和溫馨！