做果醬作文800字

春節裏大魚大肉的吃上兩頓，我就已經膩得吃不下飯了，正巧冰箱裏還有幾個檸檬，我央求着媽媽一起做了一罐檸檬果醬給大家做甜品。

首先，我在檸檬上撒些鹽，使勁搓，把外面的一層蠟搓掉。削皮器也洗乾淨後，我用它小心地把檸檬外面的一層黃皮削掉。檸檬黃色的皮裏面是另一層白色的皮，散發出酸酸的氣味。這一步至關重要，我的手不禁有些發抖，因爲黃色的皮非常薄，如果削到白色的皮，那麼做出來的檸檬醬就是苦的。“啊！”我的手一下沒拿穩，就把四指第一指節削掉了一小塊皮，嚇得我汗毛都立起來了。之後，我每削完一下，手指就立刻挪動到更安全的位置。削皮後，還要把果皮切成小條。媽媽在我削皮時就幫我切了，因此時間節省了不少，我又把切好的果皮煮熟了。

下一步，我把檸檬兩端尖尖的部位切掉，剩下的切成四份，然後接着盆把果肉切下來，不然果汁會浪費。但是我切完後還是會有一些果肉留在皮上，就只能再切幾刀。也有時把白皮也切了下來，還要把多餘的部分削掉。接着把每瓣果肉中間的白膜和籽挑出來，把糖倒到果肉上，拌勻，等待半個小時，給它們足夠的時間來“醃製”。

之後，我拿了一個大勺，眯上眼睛反覆查看，確認乾淨無油後，把果肉和果皮一勺一勺舀到鍋裏，媽媽見我謹小慎微的樣子忍不住笑着說：“直接倒就行！”我笑着照做，然後用小火煮制。很快，鍋底上冒出透明的泡泡，又馬上破掉，發出“噗噗”的聲音，我知道果皮變得半透明就煮好了，於是我又把它們全舀到黃桃罐頭的瓶子裏。

晚上，煮好的檸檬已經涼透了，我又向裏面倒了一點蜂蜜。拌勻後，我又嚐了一口，特別甜。其實果醬還沒完工，要再等一天味道纔會更好。

沙發上，姥姥姥爺還在打撈春晚上錯過的漏網之魚，我把放了果醬的檸檬水遞過去時，姥姥笑着極爲誇張地喝了一大口，滿意地向我豎起大拇指。

後來，我還用筷子沾了些果醬塗在麪包上，不那麼甜了，很好吃，酸味也不重，檸檬果醬不光能塗麪包，還能泡水喝，味道真不錯。我這個業餘的甜品大師也終於首戰告捷啦！