第一次當小廚師作文

今天，我盼望已久的願望終於實現了，那就是我第一次當家庭小廚師。

今天，我要當小廚師了，我興奮不已，這次當小廚師，真是太難得了。媽媽和爸爸在我做飯之前提醒我說：“菜要多洗幾遍，一定要洗乾淨。切菜千萬別切着手，切着就麻煩了。炒菜的時候，小心油別噴到眼裏去，離着遠點，防止燙傷。菜下鍋後，要快速地翻炒，防止糊了。”我聽明白後，決定做蒜蓉茼蒿和西紅柿雞蛋湯。

我開始做蒜蓉茼蒿了，我洗了七八遍，先把茼蒿的葉和莖分開，慢慢地把葉和莖切成約兩釐米的小段，分別放在兩個盤子裏。我又剝了幾瓣大蒜，拍碎備用。然後，我開火了，先把鍋裏的水分燒乾，再放進去一些花生油。然後呢，等油冒煙了，這說明油已經熟了。我又把拍好的大蒜放進鍋裏，快速翻炒。當聞到蒜香味的時候，我開始放入茼蒿莖，爲什麼不放茼蒿葉呢？因爲葉好熟，莖難熟。要是一塊兒放上的話，那等到莖熟了，葉就已經成泥了。然後，我開始迅速地翻炒，直到七八成熟後，再放入茼蒿葉，繼續翻炒。到快熟了的時候，我放了一勺鹽。爲什麼快熟了才放鹽呢？因爲，早放進去，食鹽中的碘在高溫下容易揮發掉。我又翻炒了一會兒，熟了。蒜蓉茼蒿上桌了，好香啊！

我幹得非常起勁，開始做西紅柿蛋湯了。洗、切西紅柿，切好蔥花，香菜切段，在鍋裏放油，油熱後，加入蔥花。我一放西紅柿，“哧啦”一聲，我退了一步，嚇死我了。我先炒了一會兒，等到炒出西紅柿汁以後，加入開水，然後，蓋好鍋蓋。這時，我打了三個雞蛋，然後攪勻。不一會兒，鍋裏的湯燒開了，我用筷子把雞蛋攪進煮沸的湯裏並攪勻。媽媽說雞蛋在中間沸開了花說明熟了，最後我放入香菜、鹽。這樣，色香味俱全的西紅柿雞蛋湯做好了。

今天，我非常高興，因爲我成功地當了一次小廚師。父母都誇我做的菜好吃，可我沒有驕傲，我覺得媽媽天天爲我和爸爸做飯，一定很辛苦，以後，我應該多做飯，讓爸爸媽媽也能吃上我做得可口的飯菜。

通過這次做飯我不僅知道了做飯的過程，也學會了做飯，更體會到了媽媽的辛勞。