做菜作文500字

在今天中午我想爲爸爸媽媽做一道菜！這道菜是我們常吃的炒土豆絲，食材有土豆絲，蔥花和醋。

我挽起袖子，撇了撇嘴，以爲很簡單，就開始忙活起來了。我一手拿着刀，一手把土豆按在菜板上，按照媽媽教的方法，左手用刀切向土豆，土豆沒有乖乖的變成一條一條的絲，卻變成了一塊一塊的土豆條。我把這些不像土豆絲的土豆條，慢慢放入油鍋中。媽媽看了看驚奇的說：“哎呀，兒子你看哪家人做菜不開火啊。”我不好意思的點點頭，打開爐盤的火，正準備翻炒土豆絲，一滴油向我飛過來，那一滴油像一顆子彈，不管是身形還是速度都和子彈一樣，“”打”在我的手上，頓時，我的手火辣辣的疼！突然廚房出現了新的危機，一股濃濃的煙向我襲來，把我嗆得禁不住大聲咳嗽，那一刻我彷彿置身與戰場一般，“硝煙”、“子彈”都讓我避之不及，就在我發呆的時候，媽媽聞訊趕來，連忙把我頭上的抽油煙機打開，不一會濃煙就散了。

我趕緊接着翻炒起土豆絲，不忘加點鹽、蔥花和醋，最後看看盛在盤裏的土豆絲有一些發焦，想起剛纔的做菜的情景不覺有些好笑！

媽媽一邊吃着我做的土豆絲，一邊向我解釋到油鍋遇濺油的原因，是因爲土豆絲連着的水一起在油鍋裏，水蒸氣迅速沸騰變成水蒸氣，纔將熱油帶出。如果將菜的水分瀝乾就不會出現這種情況了。我恍然大悟，做菜原來還有這麼多學問呢！

這次我終於體會到做菜的不容易，以後爸爸媽媽不管做什麼菜我都不挑剔了！